本文来源：转载自微信公众号局座召忠（ID：zhangzhaozhong45）
编辑：大贝
前段时间，人民日报海外版的“中国故事”工作室做了个事儿，采访了参与“一带一路”青年创意与遗产论坛的所有所有65个国家的参会青年代表，并把这个采访做成了视频↓↓↓
这些一带一路沿线国家的青年有史以来第一次聚在一起，为了同一个目标，发出了自己的声音。
看着这个视频，特别是看到那么多来自不同国家的陌生面孔说着中国话，还表达着他们对中国人及中国文化的喜爱时，有些泪目。
当然，也有些小窃喜，你看我们中国人就跟我们的滚滚一样被大家喜欢了！同时呢，也有点小骄傲，他们说我们中国很伟大，大写的伟大。
5月14日、5月15日，“一带一路”国际合作高峰论坛在北京举行，共有29位国家元首和政府首脑参加此次圆桌会议，70多个国际组织领导人参会。
有网友感叹或许中国真的要腾飞了，近百年来，她经受过太多的磨难了。
通过“一带一路”，中国在努力地走出去，扩大自己的影响力，也在努力地从亚洲飞出去，向世界展现属于她的大国范儿。
嗯，听说老外们都在重新发现中国，并觊觎中国的“新四大发明”了~
前不久，北京外国语大学丝绸之路研究院不还采访了一带一路沿线的20多国青年嘛，这些青年不但痴迷于中国古代的四大发明，甚至还很想把中国的“新四大发明”带回家~打包带回家~
哈哈，中国的网友纷纷表示，此前还一直以为我们有的这些东西他们都有呢~
其实中国不仅仅是有这“新四大发明”我们还有很多好东西，比如中华美食，虽然我们并不一定非要他国去认可，但当被宣扬出去，被他国称赞时，还是挺自豪的。
这不最近还发生了一个事儿，在纽约联合国总部相关机构和美国华盛顿特区政府的大力支持下，5月25日至6月2日，由中国烹饪协会、中国粮油知名品牌金龙鱼联合主办的“中国美食走进联合国，享誉美利坚”活动将在美国首都华盛顿及纽约联合国总部盛大举办。
据说到时候，5月30日至6月2日，中国美食将集中亮相纽约联合国总部，期间将有包括“中国非遗美食走进联合国午宴”、“中国非遗美食走进联合国欢迎晚宴”、“中国非遗美食厨艺绝技表演”、“金龙鱼·中国美食精品宴”等精彩纷呈的活动上演。
伴随着中国的煎饼包子成为欧美大街的网红后，越来越多的老外们开始对中国的美食感兴趣了。
中国首份《中国美食海外认知度报告》显示，随着近年来中国美食在国外推广力度的加大，中国美食在全球，特别是欧美发达地区低端的形象正在得到扭转，受访者绝大部分将中国美食作为中国文化及中国形象的典型代表。
嗯，虽然很开心咱们大中华的美食能像中国的新四大发明一样冲进老外们的心窝，不过以前在他们心中，中华美食咋能是低端的形象呢？
中国可是有八大菜系呢！
记得小时候看《中华小当家》时候，一下子被中华美食的博大精深给吸引着了，五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，咱们大中国可是名副其实的“烹饪王国”啊！
不过这部动漫是日本产的，这是一个一直很“羡慕”中国5000年文明的国家，也是一个把咱们的孙悟空给挪过去当奥运会形象大使的国家。
听说早在2013年，日本的“和食”就被纳入到了世界非物质文化遗产名录。“非物质文化遗产”包括艺术技能、节日、传统工艺等，日本这个历史不是那么悠久的国家对这些东西可是格外地上心。
对这些东西上心的国家还有我们的邻居韩国，也是在2013年，韩国的泡菜也被正式列入到了联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
那个泡菜啊，我们中国的古语称之为“葅”，指长时间存放而经过发酵的蔬菜。但是我们的“葅”竟变成了韩国的妈妈菜泡菜，并且还被韩国申遗成功了。
唉，这个最近念叨着水稻也是产自韩国的国家，怎么就这么让人不省心呢！
同样也是在2013年，由韩国申报的江陵端午祭被联合国教科文组织正式确定为“人类口头和非物质遗产代表作”。虽然中韩双方在这一节日上的诸多习俗不一，但为何是韩国的端午节而不是中国的端午节被定为了非物质文化遗产？
还是那句话，祖宗们留下来的遗产，虽然不一定非要通过这种形式获得认可，但被别人拿了去，别人把它弄成了非物质文化遗产，心里总是会有点不是滋味的，是没办法萌生坐拥中华上下五千年文明所带来的那种自豪感的。
那为什么跟日韩相比，中华美食的申遗之路却是长路漫漫、令人忧伤呢？
金龙鱼与中国烹饪协会共同宣布启动“金龙鱼助力中国美食走进纽约联合国总部，享誉美利坚”大型活动计划的时间是5月10日，这一天，刚好是我国的第一个“中国品牌日”。
或许品牌这个词儿可以为我们带来更多的关于中华美食的思考，当我们吃着红烧猪蹄东坡肉的时候，当我们看着老外们吃着蟹黄包子牛肉面的时候，脑海里很少会思考中华美食在中国，在世界的定位问题。
美食是文化的一部分，而文化是国家软实力的一部分，当我们太习以为常了，就容易不那么重视，而当我们不重视了，或许它就会很容易被那些觊觎它已久的家伙给抢走了。
其实，把美食塑造为国家的独具特色的品牌是比较难的一件事儿，但也庆幸有那么多像金龙鱼这样的企业在努力做成这样一件事儿，努力地为中国美食的申遗保驾护航。
金龙鱼他们在联合国的那阵儿，刚好是中国的端午节，他们把粽子带过去，让其他国家的人看看咱们的正宗特色美食，是对中国特色文化的一种弘扬。
我们大中华，经历过汉唐盛世，也经历过丧权辱国，经历过诸如军事上的1993年银河号事件、1994年中美黄海对峙、2001年中美南海撞机等事件，也经历过多数生活用品、文化食粮的外国造。
老美等国家的对外输出遍布全球，而我们的走出去却举步维艰。
如今，不单是“一带一路”了，更多的像金龙鱼这样的企业也在主动地带着中国特有的文化符号走向世界。
我们不捂着，不藏着，使劲让你们看。
或许，就像网友们说的那样，中国是真的要腾飞了，也该腾飞了；
或许，就像那位伊朗小姐姐说的那样，中国真的很伟大，大写的伟大。
未来，相信越走越远的中国会书写更大的伟大。
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