一家四口的晚餐，五道家常菜30分钟做好，只需十几元，有荤有素，老少爱吃！不仅实惠，做法还特简单。是上班族懒人最喜欢的菜，荤素搭配营养美味，有香有辣，开胃下饭。接下来分享这些菜的做法。
【肉片炒土豆丝】土豆容易存放，是我家最喜欢存储的蔬菜。周末一次大采购，上班时间就可以不买菜。简单又美味，孩子很喜欢吃。做法：五花肉洗净切薄片，土豆去皮，洗净切丝清水浸泡2分钟。热锅倒入少许油，倒入五花肉炒至微黄出锅，转为旺火，倒入土豆丝爆炒八成熟，接着倒入煎好的五花肉，放盐、酱油炒均。
【家常眉豆】眉豆是秋季最好吃的蔬菜，南方最多，又实惠。做法：眉豆去豆荚洗净，对半切开。热锅倒入，放眉豆，加少许水炒至外皮软软的，放盐、香葱炒均，清香味美，很好吃。
【辣椒焖炸鱼】炸鱼块是国庆节回老家妈妈炸好打包回来，加辣椒、蒜苗炒一炒，简单开胃下饭又美味。做法：炸鱼块从冰箱取出，辣椒、蒜苗分别洗净切好，锅里倒入适量的油，别太多，因为鱼块炸过。倒入辣椒炒六成熟，放入炸好的鱼块，少许料酒、生抽、一小勺水，盐，焖干收汁即可。
【蒜蓉炒芥菜】芥菜甘苦，去热清火，暖胃。现在的芥菜是新鲜上市，最适合炒着吃。做法：芥菜洗净切段，煮锅倒入适量的水煮沸之后发放入芥菜汆烫，出锅之后过冷水去苦。炒锅倒入适量的油，把蒜末倒入锅里煸炒香，转为旺火，倒入汆烫好的芥菜爆炒熟，放盐炒均。蒜香浓郁，很美味。
肉片炒土豆丝，肉片少许，3元即可；家常眉豆，眉豆2元，炒一大盘。辣椒焖炸鱼，辣椒1元即可，鱼不需要钱。蒜蓉炒芥菜，芥菜3元一斤，蒜蓉豆豉辣椒5元。这五道菜十几元，如果鱼块之间炸也实惠，7元一斤的皖鱼。
【蒜蓉豆豉辣椒】这菜做一次可以吃一个月，香辣开胃，很下饭。做法：红辣椒洗净剁碎，大蒜拍碎去壳，然后剁碎。锅里倒入油，放入洗净的豆豉煸炒香，倒入辣椒的大碗里，加入蒜蓉，已经拌均即可。
肉片炒土豆丝、家常眉豆、辣椒焖鱼、蒜蓉炒芥菜、蒜蓉豆豉辣椒。这五道家常菜，有没有你喜欢吃的？如果你也是上班族，别吃快餐了，自己做，卫生又实惠，美味又简单。期待你留言，分享你的观点。
