同样是牛栏山，白瓶和绿瓶到底有什么区别？行家：差别简直太大了
二锅头是最接地气的白酒。与其他白酒不同，它坚持走低端、贴近百姓的道路。花不到20元就能买到一瓶，无论是和亲朋好友聚在一起，还是一个人喝酒，都别有乐趣。所以，二锅头受到了很多人的欢迎。
“一杯二锅头，呛得眼泪流”，这是“山鸡哥”歌曲《算你狠》中，一句极具代表性的歌词，二锅头也因此而闻名。在众多二锅头品牌中， 牛栏山二锅头是一种极其著名的存在，上到达官巨商，小到平民老百姓，差不多都比较喜欢这款酒。
但是平时买二锅头的时候，很多酒友总是不明白，绿瓶牛栏山和白瓶牛栏山有什么区别？我在询问之下，这才从行家嘴里得知原因，大家一起来看看，早知道早受益。
一，两种酒的酿造工艺完全不同
喝过这两款牛栏山酒的朋友都知道，一款是配制酒，另一款是粮食酒，酿造差别很大。白瓶牛栏山是用约30%的粮食酒和约70%的勾兑酒制成的。换句话说，即使没有自己的酿酒车间，也可以从外面买基酒。
绿瓶牛栏山是标准的纯粮酿造酒，有很多酿造工艺，如发酵、清蒸、调酒等。所以白瓶牛栏山和绿瓶牛栏山，除了名字相似，其他地方都不一样。至于如何选择这两种模式，因人而异。
二，不同的酿酒原料
前面说过，绿瓶牛二属于纯粮食酒，白瓶牛二属于非纯粮食酒，两者的酿酒原料是大不相同的，可以在酒瓶标签上看到。
绿瓶牛栏山二锅头原料包括水、高粱、大麦、小麦和豌豆，只有水和谷物；而白瓶牛栏山二锅头，除了水和谷物高粱，还包括液体白酒和食用香料。
不同的酿酒原料自然形成了绿瓶和白瓶牛二，在口感和风味上的差异。
三，口感不一样
不同原料和不同工艺，制成的酒味道非常不同。绿瓶牛栏山可以用“香甜”这个词来形容。当你喝的时候，你也会感到酒水非常柔软和光滑。喝了之后，你会觉得有点甜。虽然入口点辣，但不会上头。它很快就会消散，食物的余香很长一段时间都无法忘记。
白瓶牛栏山的持久时间会更短。因为是配置酒，所以味道差别很大，但是味道恰到好处，所以很多人还是喜欢这款白瓶牛栏山，销量也不错。
所以相比之下，你认为绿瓶和白瓶牛栏山哪个更正宗？事实上，在我们的白酒市场上，仍然有许多性价比高的酒，如二锅头、黄盖玻汾、绿脖西凤等等。在这里，我们还将与您分享一些型号：
缘得.缘10
这款酒近年来才进入消费者的视野，每个环节都特别小心。原料为优质糯红高粱，酿造工艺为纯手工酿造工艺。与市场上的机械化工艺相比，味道更纯净，所以工艺完成后需要10年的窖藏 12年老酒勾调，所以白酒的层次感变得极其丰富。
这款酒是贵州茅台镇的特产，历史长达30多年了，从原料到工艺几乎都和茅台一样，酒质怎么会差呢？开瓶香味突出，入口醇厚细腻，吞咽下肚，整个人的身子浑身舒坦，暖洋洋的，好不痛快。
秉衡的故事
此酒产自贵州，属于一款53度大曲坤沙坤沙酱酒，而且，酿造者是大名鼎鼎的茅台酒厂三大前身之一，此人打小在茅台酒厂长大，一生不俗的造诣，让不少酿酒师赞叹不觉。此酒采用传统的12987工艺来酿成，整个酿酒周期长达1年之久。
这款酒酿造时看齐茅台，采用了大红糯缨子高粱，这一高粱连茅台都在使用，质量自然十分不错。这款酒香气比较突出，不用抽动鼻子香味都嗅得见，入口醇厚老熟，饮完喉咙不刺激，吃完不上头，不耽搁第二天上班。
西凤酒
我觉得很多酒友应该对西凤酒的名字并不陌生。这款酒开创了凤香型，曾经是白酒圈的第二代酒王，在西北是名副其实的 “酒王”，这款酒是大西北人人必备的一款酒。西凤酒喝的时候，酒的质量比普通白酒好很多。
归根结底，这款酒的酒的质量很好。每次喝的时候，整个人都感到神清气爽。而且，它有1200多年的历史。味道纯正，回味悠长。
末尾，今日分享就到这里，大家对本文怎么看？请在评论区留言补充。
