四川人可以吃辣，为什么喝酒就不行了？专家说出了这四个原因
说起西南很多省份，吃辣最厉害的绝对是四川人。
即使在吃辣的问题上，湖南人说自己比四川人强很多，但在我看来，湖南人真的不如四川人，这不是吹牛。
四川人不仅吃辣，而且喝酒也不逊色于任何省份。毕竟，四川省被称为“白酒大省”中国著名的五粮液、剑南春、泸州老窖等优秀白酒都来自四川。在这么多好酒的包围下，你不能喝酒，所以你不能说过去。
然而，你真的不说，虽然四川有很多著名的白酒，比下一个省贵州更多，但随着越来越多的白酒，饮酒者对白酒的要求越来越高，许多饮酒者会怀疑，说四川人喝得很好，但来到四川后， 你会发现，其实很多四川本地人在喝酒的时候都喝不了多少酒，所以很多酒友都会好奇，说四川人只能吃辣，为什么不能喝酒？专家来出这四个原因。
原因1：当地名酒一般都很贵
四川人之所以被很多人说吃辣，其实并不是因为当地没有好酒。
相反，他们当地有很多好酒，甚至这些酒在全国都很有名，每瓶酒都很好，深受很多酒友的喜爱。
不幸的是，这些好酒虽然不错，但是价格太贵了，四川当地的酒友买不起。
原因2：四川人喜欢辛辣食物，但这并不意味着他们喜欢喝酒
尽管许多人都知道四川人最喜欢吃辣的食物，那么这种饮料，也一定很厉害。
然而，在很多地方，喜欢辛辣食物的人并不一定喜欢喝酒。
在四川，虽然这么多人喜欢吃辣，但说到喝酒，他们不能喝太多。
原因3：四川人养生观念重
四川有很多好酒，但当地喝酒的人并不多。如果是20多年前，也许很多四川人仍然非常喜欢白酒，但今天，许多饮酒者发现，许多四川人并不太关心喝酒。
现在四川人“养生观念”它们都很重，所以他们几乎没有时间喝酒。
原因4：工作繁忙
四川人是西南地区最具经济头脑的人。
他们“搞业务”能力不言而喻，可以说整个西南地区的大企业都来自四川。
在他们看来，喝酒是可以的，但不能耽误“搞业务”，为了“搞业务”现在很多四川人其实都不喝酒。
虽然四川当地很少有人喝酒，但也不是没有人喝酒。例如，以下型号深受四川人的喜爱。
①缘得8
这款酒产自贵州，酒厂位于酱酒的核心产区-怀仁，并且就坐落在茅台厂河岸对面，直线距离大概300米，就连其酿造人。
也正因这款酒的酿造背景与茅台有着千丝万缕的联系，所以它酿成后，酒香、口感都颇有茅台神韵，甚至在当地被不少酒友称作“小茅台”，口碑极好。
而能有此效果，主要得益于曾老在酿造此酒时，选用的高粱、酒曲和工艺都和茅台一脉相乘，二者均由高单宁的小红梁+传统复杂的12987坤沙工艺所酿。
然后酿成的每一坛新酒，还都需低温窖藏8年，等到其中醇、醛与杂醇油等有害物质挥发干净，再与20年老酒勾调出最佳适饮风味。
最后出厂成酒，开瓶喷香，茅香、陈香、粮香三香浓郁饱满，细腻且协调，小抿一口，绵柔醇厚，在口中层层散开，丝毫不辛辣，只给人以回味无穷感。不得不说，喜欢饮此酒者，那是真行家。
②五粮春
五粮春，这款酒看起来很普通。
但是酒的质量还是很好的，很受酒友的欢迎。
③秉衡的故事
这款酒选材，颗颗饱满，粒粒坚实的低蛋白小麦和红缨子糯高粱都是优质级别的，高达88%的淀粉含量，低达20%以下的破损率就是优质选材的最佳见证。
当然了，好酒也离不开好工艺，12987传统工艺酿造与6年基酒10年老酒的调配，不仅如此，还需遮光窖藏多年以后方能成酒，颇费功夫！如此这般足以见得老师傅的用心！
开盖的时候能明显的察觉到香气随着开瓶而爆发散开，闻之欲醉，酒水从瓶口倾泻而出，酒线拉的细长盈盈的落在杯子里，酒花饱满且丰富，尝一口，口感实打实的柔和，棉柔中夹杂着醇香，丝毫不辣口，一杯下肚，顺畅舒服，酒后也不头晕！
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