悦活68期记 与葡萄酒大师Mark Pygott共进午餐

悦活68期记 与葡萄酒大师Mark Pygott共进午餐
2017年06月11日 14:50 WF葡萄酒爱好者

6月9日,悦活葡萄酒俱乐部第68期活动,荣幸邀请到了英国籍葡萄酒大师Mark Pygott与俱乐部资深酒友共进午餐。大家在美酒美食的轻松氛围中,向大师讨教葡萄酒知识,倍觉获益良多。

来自英国的Mark Pygott,于去年9月通过葡萄酒大师(Master of Wine,简称MW)的严苛考试,成为全世界仅有的300多位葡萄酒大师之一。四年前,Mark从英国定居台湾,教授葡萄酒课程,博学而幽默的他深受学生欢迎。他在研读MW注册定居国籍时,选择了台湾作为居住地。因此,他也成为台湾的第一位葡萄酒大师。

当天品鉴的部分酒款:

樱桃姐酒志:1996年Dr.Lossen 雷司令Auslese,浅金黄色,蜂皇浆,矿物,坚果的气息,入口平衡优雅,酸度依然爽脆,21年的时间,磨砺出更多的坚定和沉着,以及遐想。

樱桃姐酒志:Pontet-Canet2012年份,漂亮的宝石红,迷人的红莓果,奶酪,香草的气息,入口饱满,富有结构感,回味长久,表现大气而不失雅致,还有很强的陈年的潜力。

樱桃姐酒志:澳洲名酒Two Hands2007 ,黑莓,黑李子,黑胡椒,黑巧克力,香草,入口饱满平衡,高酒精度,很有力度的大酒。

樱桃姐酒志:1999年份的BAROLO(右)18年的时间,状态依然很好,巧克力和干果,坚果,一丝隐约的花香,入口丹宁丝滑柔顺,酒精度依然够支撑,整体大气不失温柔,感谢时光的恩赐。

葡萄酒大师Mark向悦活葡萄酒俱乐部资深酒友Eric耐心答疑。

席间,遇到感兴趣的酒,Mark都拿出笔记本认真地记录品酒笔记。

大师拿出电脑,向悦活葡萄酒俱乐部的酒友们一对一解答疑惑,严谨查证。

樱桃姐与Mark。

当天品鉴的酒款合影。

除了成都的资深酒友,还有专程从重庆赶来的知名爱酒客:大苹果、勇哥等。川渝酒友都为能有如此轻松愉快的氛围与葡萄酒大师交流而感到开心,且收获满满~~

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