枸杞作为一种药食两用中药，在中国已经有几千年的历史，也是大家常用的保健品。为什么枸杞有防治疾病、改善健康的价值呢？枸杞中的枸杞多糖起很大作用。最新研究就发现，枸杞多糖可以一种潜在的益生元，可以增强肠道菌群活性，不仅能够改善机体免疫力、肥胖、高脂血症和氧化应激引起的全身炎症，而且通过其生物活性、肠道菌群和代谢产物，来有益健康。
一、肠道菌群
人体的肠道中存在大量微生物，主要是细菌，大概有一公斤左右，包括益生菌、中性菌、有害菌等，它们在菜单中形成一个互相竞争的肠道菌群。这些微生物对于肠道与人体健康很重要，一般来说，肠道菌群多样性越丰富，益生菌比例比较多，肠道越健康，对人体越有利。益生元是益生菌可以代谢的有机成分，对于益生菌的生存与增殖很重要。
二、枸杞多糖调节肠道菌群、改善健康
为什么枸杞可能改善健康呢？江苏大学段玉清教授、张海晖教授及团队对枸杞的主要活性成分枸杞多糖进行研究，发现其通过调节肠道菌群等来改善人体健康。
研究发现：
1、枸杞多糖（LBPs）是一种潜在益生元，能够互作于肠道菌群、调节短链脂肪酸介导的免疫、保护肠道屏障、影响菌群-肠-脑轴；
2、LBPs（枸杞多糖）的分解受结肠内肠道菌群的驱动，而LBPs可以富集特定种类的有益肠道菌群，也就是促进益生菌增加；
3、 菌群改变导致肠道通透性增加，LBPs（枸杞多糖）的分解产物能够作用于肠上皮细胞，调节局部免疫；
4、LBPs（枸杞多糖）的分解产物能够被吸收到体循环中产生全身作用，有益于宿主健康；
5、 LBPs（枸杞多糖）可能通过与血脑屏障（血液循环和中枢神经系统间的主要界面）的交流影响脑功能。
所以，枸杞多糖是一种潜在的益生元，可以增强肠道菌群活性，在调节肠道微环境、改善宿主健康和靶向肠道效应方面发挥着重要作用。
三、 怎么吃枸杞来改善健康？
1、使用枸杞泡茶，然后吃掉；
2、炖汤时候加一点枸杞；
3、服用枸杞提取物；
因此，枸杞对健康是比较有益的，而且其实药食两用中药，副作用小，大家可以适当服用，改善健康。
