“原谅绿”色的小清新面,小面界的颜值担当

“原谅绿”色的小清新面,小面界的颜值担当
2024年04月17日 20:01 重庆嘿好吃

第③⑦⑤期

重庆小面的花样是越来越多了,前阵好吃妹儿吃了个香喷喷的水煮牛肉面,这次又发现一家十分新奇的青椒面,那我就来尝个新!

石油路自从有了时代天街后,各种餐厅也是爆发性增加,一路走来目不暇接,里面说不定就有我下一次的目的地。

这家面馆在这堆餐厅里显得很不起眼,大门只有半个门面那么大,看起来还像楼梯间改造的,问了一下,楼下是面馆,楼上是它家的炒菜馆。

好吃妹儿到的时候才中午11点,面馆区域居然都快坐满了,所以到底有好好吃?

跟其他面馆不一样,它家把精力花在了折腾青椒上,不但有特色烧椒面,还有一款很稀罕的青椒面。

顺便一提,它家的小炒好便宜啊!

青椒鸡丝面

好吃妹儿点的青椒鸡丝面,里面的配菜是豌豆苗和虫草菇,这种搭配,反正我以前是没见过。

汤底应该是藤椒和青椒的混合,看起人畜无害,实际麻味和辣味都很足,还带了点青椒特有的清新感,铺的白芝麻也给面增香不少。

面条比较细软,也很裹味,吃到最后嘴唇会麻到失去知觉,对于好这口的人来说,应该会觉得很爽。

豆苗和豌豆尖一样,最怕吃到老得嚼不动的,但它家还好,豆苗又清香又嫩,不会卡牙巴。

在这种小面馆里,居然还能吃到虫草菇,看来以前的稀有货也越来越大众了。另外有了它,这碗面也显得养生了起来。

青椒面里的肉可以选择鸡肉,鸡丝大概两大夹的量,不过肉质有点柴,但也让不爱吃猪肉的人有了一种新的选择。

一碗好看又好吃的面,也算是小面界的颜值担当了,如果你是喜欢鲜麻口味的面娃儿,那一定要去试试!

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