2019.8.30
品珍粤式茶点
一盅两件叹早茶
换得浮生半日闲
茶点，是一种岭南民间饮食风俗，每个人心中都有自己的菜单。从充满古典韵味的传统茶点，到点缀珍馐的创新点心，或许都是您心中茶点菜单里的心头爱。
茶点的精髓，不仅是眼前清香的茶水，也不仅是桌上精致的点心，更多的是那份对生活的品味、享受和悠闲自在。
赤峰富力万达嘉华酒店品珍中餐厅全新推出广式茶点，近100款茶点任您选择，超长饮茶时间延长您的幸福感。8月30日起，约上三两好友，一起刷新心中那份茶点菜单。
广式茶点大厨推荐
1
虾饺，常年称霸茶点界的必点之一，外形晶莹剔透、白里透红，除了味道正以外，关键还是要看原材料够不够新鲜，Q弹饱满的虾肉一入口就再也忘不掉这个味道了。重要的是，这里的虾饺，每一颗粒都实实在在都有大虾。
2
萝卜糕，闽南地区称之为“菜头粿”，是中式传统的糕点，由米浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，再上蒸笼蒸制而成，萝卜糕颜色洁白、质地柔软、味道非常鲜美清甜，好吃又营养。
3
一份好味道的豉汁蒸凤爪不仅要火候够劲，骨头几乎入口即化，又要造性好看，没有破皮、畸形等引起食客不适的观感。最难的在于蒸前的炸制过程，技艺高超的粤厨就有能让凤爪骨碎而形具的功夫。
4
干笋流沙包，一撕开里面的奶皇就流晒出来，入口后奶香四溢，尤其是沙沙的馅儿，香甜十足，唇齿留香，口感非常特别。
5
百搭酱蒸金钱肚，早在上世纪三十年代广州就有这个茶点食名，做法和口味与现在的基本一样，是典型的广州传统茶点食品之一。味道香浓，口感不腻，嚼口柔软劲道又容易嚼烂，真是可口好吃。
6
蒜香蒸排骨，排骨有很高的营养价值，有着补中益气、强健筋骨、增强体质之功效，关于蒸最早起源可以追溯到一万多年前的炎黄时期，我们的祖先从水煮食物的原理中发现了蒸汽可把食物弄熟。就烹饪而言，如果没有蒸，我们就永远尝不到由蒸变化而来的鲜、香、嫩、滑之滋味。
7
飘香榴莲酥，金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。
8
清火龟苓膏，龟苓膏以鹰嘴龟和土茯苓为原料制成，性温和，不凉不燥，具有清热解毒，滋阴补肾的功效。
以上茶点为部分粤菜资深茶点大厨推荐，
广式茶点品种琳琅满目365G的胃口得到大大的满足感
好想食？快来品珍中餐厅“叹茶”吧
8月30日起，每日 11：30—14:30
预定或更多详情，欢迎来电垂询
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+86（476）599 8888
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赤峰富力万达嘉华酒店
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