这个夏天，国产汽水“静悄悄”？_

曾几何时，周末的午后，路过杂货店，买一瓶汽水，用开瓶器打开盖子，啪的一声，汽水滋滋上冒。入口的那一瞬间，气泡在舌尖激烈地跳动起来，滑入喉咙，童年的回忆瞬间扑面而来。

近几年，踩着国朝大势，沉寂多年的北冰洋、冰峰、二厂等国产汽水，搭上时代快车道，国产老汽水们上演了一出“逆势翻盘”的大戏。但国产汽水冷静下来的速度和它当年蹿红一样令人诧异。纳食观察到，自带物理降温功能的“夏日绝配”汽水，今年却似乎有些冷静。曾经红火的国产汽水们，为何开始退场了？

国产汽水“熄火”？

前两年，伴随着国潮概念受到千禧一代追捧，国产汽水纷纷抓住这个机会开启了自己的“翻红之路”，当时的国产汽水市场说是“神仙打架”也不为过。

比如，近两年势头强劲的大窑汽水，通过2021年和本土广告营销公司华与华合作，推出了“大汽水，喝大窑”广告语。2022年大窑进一步加大了宣传力度，同时聘请演员吴京为品牌代言人，在央视大规模投放广告，同时不同城市的地标商圈、地铁、社区梯媒中，也能够看到它的广告片。根据这个品牌披露的数据，这一波投放累计覆盖全国5.52亿人次。公开资料显示，大窑汽水在2022年的营收已经超过30亿元，是老牌汽水冰峰的10倍、北冰洋的3倍，成为国产汽水的佼佼者。

重新出现在市场上的二厂汽水，选择将身家押注在营销上，通过给汽水制定强互动性和话题性以增强品牌的知名度和口碑。比如情人节推出了限定版的樱花口味和水蜜桃口味的汽水，并在标签上“动了手脚”，印上了热情的表白词。只要顾客撕开瓶身的标签，稍微加热一下，就可以看到一句“土味告白”，成了当年饮料界的营销黑马。数据显示，“新”二厂汽水问世后，一年内销售额就达到9000万元；2019年更是实现爆发式的增长，线下销售额突破5亿元；2020年完成两轮融资，总融资额过亿元。

此外，代表了老北京口味的北冰洋在重出江湖后也正在“减龄”，在推出塑料瓶装汽水的同时，还开出了一家冰饮店，凭借老字号名头和憨萌可爱的冰冰熊形象，成为新一代网红打卡点。

在这种势头下，网友纷纷感叹，北京北冰洋、沈阳八王寺、天津山海关、青岛崂山可乐、武汉二厂汽水、重庆天府可乐、广州亚洲汽水，以及上海正广和“国产八子”，都会强势回来的。

然而，2023年的饮料赛道新鲜事还未停止，可口可乐、百事两大传统老牌依旧不断推出新品，诸如“生可乐”、“1982年雪碧”，甚至连茶饮大佬蜜雪冰城今年也入局了碳酸饮料赛道，推出了雪王霸气果汁汽水。

但反观前两年靠情怀崛起的国产汽水们在2023年几乎处于“失声状态”。在商超、便利店渠道也仅能零零散散地看见汉口二厂等品牌在消费者面前混个脸熟，这与前几年国潮汽水火热的景象简直形成了鲜明的对比。

为何国产汽水品牌们短短几年便陷入了沉寂之中，究竟是谁按下了国产汽水的暂停键？

国产汽水“熄火”背后

都有哪些问题？

说消费者们正在抛弃国产汽水，或许为时过早，毕竟在炎炎夏日，汽水依旧是不少消费者解暑的首选。

据美团今年6月发布的数据，今年以来，山海关、八王寺、二厂汽水、北冰洋、亚洲汽水、崂山汽水、天府可乐、正广和等国产八大汽水的即时零售销量同比增长35.6%。其中，冰峰增长61.5%，亚洲汽水增长59.4%，北冰洋增长37.3%，崂山汽水增长47.3%。

但从今年的饮料市场来看，2023年国产汽水确实开始“降温”了，纳食认为因为背后有三大问题：渠道、成长性和产品力。

先来看渠道问题。

冰峰主力市场在西安，北冰洋核心市场在北京，八王寺、正广和、宏宝莱等几乎都是“城市品牌”。销售渠道单一、销售市场狭小等问题，阻碍着这些品牌走向全国。另外，从目前来看，大多数国产汽水们的主流渠道依然在餐饮渠道，作为有着即时性的饮料来说，无疑将阻碍消费者购买的便利性。

来源：摄图网

再来看成长性问题。

一方面，国产汽水企业盈利能力不大稳定。以冰峰为例，2018年至2021年上半年，归母净利润在0.70亿元、0.78亿元、0.65亿元和0.62亿元，甚至2020年，出现增收难增利的局面。同样，这些汽水企业不太敢在营销上大幅支出，生怕成了负担。

另一方面，国产汽水品牌们至今无法在资本市场讲出一个动人的故事。2022年，冰峰和北冰洋先后提交了上市申请，但过程并不顺利，至今仍没有一家国产汽水品牌成功挂牌上市。

最后是产品力上的问题。

这些国产汽水产品配料表，主料出奇的一致：水，白砂糖，色素以及各种添加剂。在《人民的名义》中饰演官二代赵瑞龙的演员冯雷，曾以视频方式披露过买某款饮料的经历。他购买的一瓶气泡水中，配料就有200多种，一时让外界瞠目结舌。产品上先天不足，更显露出品牌创新的短板。

企业发展是是一个浩繁的系统性工程，产品迭代、渠道拓展等方面的局限性，成为横在国产汽水面前的一座大山。长城证券大消费组研究员刘鹏此前在接受媒体采访时表示，国产汽水饮料仍处于发展的初级阶段，外资品牌依然占有很大比例，国产品牌还需要很长时间打磨产品品种和销售场景，需要有更好的创意包装、更好的口味设计。

国产汽水发展仍然任重道远。

2023年，国产汽水都干啥？

和20多年前不同，重出江湖的老牌汽水们，眼下面临的是一个产品更多元、竞争也更残酷的市场环境：

一方面，中国饮料市场早已从卖方市场转为买方市场，市场品牌众多，消费者在各种线上线下平台都可以买到心仪的商品；另一方面，汽水还面临着无糖茶、气泡水、咖啡、奶茶、矿泉水等各类饮品的竞争。在此情况下，国产汽水未来的发展，依然存在不确定性。

那么，在不确定的未来中，国产汽水品牌未来到底该怎么做？纳食归纳了目前市场上国产汽水的动作，大致可分为两种，一是建厂打造企业“硬实力”，二是布局新品类产品，寻找更多增长点。

在建厂方面，大窑可以说是这方面的“大户。5月26日，在宝鸡陈仓区撤县设区20周年之际，陈仓区集中开工一批总投资达201.65亿元的重大项目，其中就包括总投资达12.6亿元的大窑饮品产业集群项目。根据相关信息汇总，大窑饮品产业集群项目主要包括大窑年产50万吨饮料智能工厂、育才食品包装瓶生产线、秦兴瑞业瓶盖托盘生产线等3个子项目。该项目的落地，将延伸带动陈仓区包装、物流、食品饮料产业链的发展。据公开资料显示，目前大窑已先后打造出内蒙古呼和浩特、宁夏石嘴山、辽宁沈阳、吉林四平、安徽阜阳、河北邯郸、河北保定、山东泰安、陕西宝鸡、内蒙古乌兰浩特十大符合国家标准的生产基地，覆盖华北、东北、西北、华中、华东、华南地区。