近日，中国证监会官网显示，深圳百果园实业（集团）股份有限公司的《境外首次公开发行股份(包括普通股、优先股等各类股票及股票派生的形式)审批》材料已经被接收。
市场有进一步消息称，百果园预计于今年4月份正式向港交所递交招股说明书，拟主板挂牌上市。
早在2020年，百果园就开始谋划上市，只是上市地点多次变更。2020年6月，公司就已向中国证监会国际部递交《境外首次公开发行股份审批》的材料，拟港交所主板挂牌上市；同年11月，百果园与民生证券签订辅导协议，拟深圳创业板IPO，并在深圳证监局进行了辅导备案。而根据本次消息，百果园可能又要重回港股。
官网显示，百果园成立于2001年，是一家从事水果采购与种植的大型连锁企业，目前在国内外布局了200多个水果种植基地，拥有覆盖全国100多个城市、5000多家连锁门店，并收获了超8000万会员。
百果园由从德兴走出来的江西老表余惠勇一手创办。说起余惠勇的创业故事，也是十分精彩。
1991年，余惠勇刚从江西农业大学园艺系毕业，便被分配到江西农科院，从事食用菌的研究与开发。经过一年的运作，他让这个濒临倒闭的基地焕发生机，经济效益翻了五倍，自己也赚到了人生第一桶金---20万元。
正值下海经商浪潮，余惠勇放弃了铁饭碗，揣着这20万南下深圳特区闯荡，当时深圳证券交易所刚开业两年掀起全民炒股热潮，他倾囊投入股市，一年后只剩下了一半。股市就是梦幻泡影，余惠勇便转身干实业，用剩下的10万元，承包了龙飞运输公司的3台中巴，专跑深圳至广州的营运路线，剩余的钱也血本无归，只得灰溜溜回到农科院上班。
看过外面精彩的世界，余惠勇怎么也适应不了家乡按部就班的生活，一年后，他再次回到深圳，只是兜里只剩400块钱，无奈只能先打工。上次闯深圳亏了20万，那是余惠勇花费大价钱买了一个教训：不懂行不识路的不能干，干自己的老本行最靠谱。
于是他进入到一家生鲜企业当销售员，凭借自己的专业特长和能力又干到营销部经理，后来又跳槽到一家“绿色食品总汇”公司，这些经历让他一窥水果连锁店里隐藏的大生意。
余惠勇创业之心不死，在积累了一定资本之后，他决定单干，做水果批发业务。
2001年，余惠勇辞职，拿出全部家当创办百果园，第二年在福田区福华路开出自己的第一家水果连锁店——“百果园”，这也是中国第一家水果特许连锁专卖店。
第二年，百果园深圳第一家店福华店开业，结果一炮而红，开业当天营业额高达19000元，月销售额高达41万元，创下了深圳水果营销店的记录。
百果园主要面向中高端人群，而国内水果的来源质量难以把控，国内的生鲜供应模式主要有三种：一种是向散户采购或者批发市场采购；二是来自自有基地；三是大基地供应。当时，国内生鲜电商的供应模式以第一种较为主流，而大基地基本与大型连锁超市合作，但散户和批发市场最难把控生鲜品质。
为了成功把产品做出差异化，完善定位，百果园建立了1000多家基地，并从这些水果的种植、施肥、采摘等环节开始提出要求并加以控制，做这些目的只有一个，那就是：要好吃。它根据多年零售经验，率先给水果制定了标准，它把水果分为“四级三等”，它销售的20%的果品都是独有的。这也使得百果园的商品价格较贵，但是它的品质也更好。
到了2015年，百果园在全国的门店数量超过1000家。同时，百果园开始获得融资，在资本助力下，百果园先后收购了果多美、一米鲜等企业，雪球越滚越大。2017年销售额突破84亿元。
2018年1月，百果园宣布获得15亿元以上B轮融资，投前估值85亿元，资金将主要用于供应链和生态系统建设。
如今，百果园已成为全球范围内规模最大的水果连锁企业，而余惠勇因此被外界称之为“水果大王”，成了德兴的首富，身价超过百亿。
据灼识咨询数据显示，中国鲜果零售市场由2016年8682亿元增至2020年的11867亿元，预计到2025年，市场规模将达到18305亿元，年复合增长率为9.1%。
在万亿元规模的水果零售市场，素有“南百果、北鲜丰、西洪九”之称。
按照连锁店计算，截至2021年，百果园全国门店数突破5000家，是全国第一大的水果连锁零售商，鲜丰水果在连锁店数量上仅次于百果园；洪九果品则是中国最大的自有品牌水果分销商和中国最大的东南亚进口水果分销商。
洪九果品主做水果批发分销市场，面向B端提供水果分销，对企业端的触达，而在消费者端触达较少，并不直接与鲜丰水果、百果园产生正面竞争。
而在水果零售，鲜丰和百果园两大巨头之间“明争暗斗”多年，百果园一直以“水果之王”自居，在华南一支独大，鲜丰在华东一带更具优势，近年来两者都在进行全国扩张。
百果园模式核心在供应端，余惠勇对品类的打磨、标准的制定格外苛刻，一开始对于渠道的把控并不是放在首位的。在百果园创办早期，余惠勇曾引入加盟制度，但当时余惠勇认为加盟模式主要靠低价吸引顾客，短期来看是增加了销量，但长期而言加盟店以次充好，打价格战无法长久留住顾客，品牌形象受损和公司持续亏损会成为常态。很快，余惠勇宣布新的经营策略，逐步收回加盟店改变为直营店。
而鲜丰模式核心在渠道整合上，通过探索加盟店模式经营、打造bc端进一步完成联采平台的搭建，以此快速全国跨区域落地，对百果园进行多维度、点对点的围剿。
为应对鲜丰的来势汹汹，余惠勇又重提“万店计划”，2018年，重启加盟模式，以每年1000多家店的速度发展，直到近两年开店速度才有所放缓。
另外，三家企业的上市步伐也是“你追我赶”，意在争抢水果连锁第一股。目前，鲜丰水果已于去年4月完成A股上市的第一期辅导工作；重庆起家的洪九果品于去年11月向港交所递交招股书。
尽管水果毛利不低，但在生活中的频次不算高，水果本身不可避免的损耗率大，且冷链成本高，百果园、鲜丰水果等垂直门店的坪效约为350元/平。目前疫情背景下，不论鲜丰还是百果园在一定程度上都被前置仓电商、社区团购鲸吞蚕食，在速度和成本方面受前置仓电商的压制，在价格上比不上社区团购。这些横亘在水果连锁品牌面前的问题，都是阻止“第一股”出现的原因，这一行企业的上市之路并没有想象中那么容易，未来谁能成为“水果销售第一股”，还很难说。
