第一次听到厚蛋烧这个名字,以为是像章鱼烧那样复杂又遥远的东西,想都懒得想,更别提说作为辅食早餐了。直到被强行安利了一篇厚蛋烧的食谱,才发现原来是自己too young,这么简单实用的美食,活该被妈妈们喜欢!
到了早上,如果你还没想好给宝宝准备什么早餐,那做一款厚蛋烧绝对没错,例如今天要跟大家分享的——芝士芒果厚蛋烧
超快手简单的手法和“不挑食材”的百种搭配,是厚蛋烧的两大特点。一来节省时间早起10分钟即可,二来不需要特意准备食材,随时随地想做就开火~
另外不得不提的是厚蛋烧和宝宝奶酪可谓绝配,它完美地将奶酪融入了每一层每一口,又香又嫩~
食材表:
芒果 / 半个
鸡蛋 / 2枚
奶酪 / 1片
详细步骤看这里
1、两个鸡蛋
2、打散
3、芒果用勺子挖出来
4、剁碎,不能剁太大块不然不利于卷起来
5、加入打散的鸡蛋液中,搅拌均匀
6、小火少油
7、先倒二份之一入锅,全程小火
8、铺上奶酪
9、半凝固状态卷起来
10、卷起来推到锅的边缘不要全部卷起来留一小小截
11、继续倒入剩下的蛋液
12、然后铺上奶酪
13、全部卷起来,关火
14、边缘四周也记得弄熟
15、切块即可
小贴士tips
1、没有专门的厚蛋烧锅可以换成用平底锅代替,做法不变~
2、奶酪可以换成肉松、芝麻酱等其他食材,大家也可以根据宝宝口味增减其他食材~
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