潮汕人都爱的金灿灿酥角,逢年过节走亲戚也喜欢带的手工小吃!

潮汕人都爱的金灿灿酥角,逢年过节走亲戚也喜欢带的手工小吃!
2020年09月13日 20:18 山间雾里看花

很多个下午都有喝茶的习惯,突然发现家里没有糕点可以配,自制一点了,酥角,香香脆脆。稻谷丰收时节,来点麦穗样式的金黄饺子。

和面材料

面粉500G 花生油40ML 白酒5ML

1、面粉加鸡蛋和40ML花生油及其白酒拌匀,搅拌成絮状,和成面团,盖上盖子二十分钟让面团湿且软。

馅料

花生200G(炒熟)芝麻100G(炒熟)

冬瓜糖200G鸡蛋1个

2、花生碎和炒熟的芝麻,加入切碎的冬瓜糖,拌匀,做馅料。

3、将面团分成,若干个小团子,用掌心按扁,边缘一周用手指头按薄。

4、锅中倒入400ML花生油,锅热下酥角,中火炸到两面金黄。

5、用家里平时的茶罐给存起来,酥的时间长一点呀

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