削山药皮时容易手痒？只要学会这几个小妙招，就再也不怕手痒痒了。山药在我们的生活当中是很多人都非常喜欢吃的一种食物，因为它的营养价值真的是很高，而且吃起来还没有一番风味，但是对于这个山药来说虽然好吃，可是在吃的时候，虽然很多人都觉得非常的困扰，因为我们在给山药去皮的时候，碰到这种山药的汁液就很容易让我们的手变得红肿甚至发痒。
那么对于这个山药来说之所以会引起我们的手红肿发痒，就是因为这种山药里面含有大量的皂角素和草酸碱，而这两种物质对皮肤都有非常强烈的刺激性，所以我们在给山药削皮的时候，也是需要学会一些小妙招，就再也不怕手痒痒了。
首先就是可以带着手套来削山药皮，其实对于这个方法来说是最常用的，但是很多人可能会觉得这样的一个方法有比较麻烦，毕竟戴着手套就没有用双手直接接触那么方便，当然除了这个方法之外还有其他的方法。
我们其实也是可以借助白醋来帮助我们植养的，我们可以在洗手盆当中倒入少量的食醋，然后把双手放在里面浸泡5分钟，这样的话就可以有效地避免山药里面的皂角物质引起的手部红肿发痒了。
最后就是我们其实是可以把这个山药先蒸熟之后再去皮，这样就能够避免手红肿发痒了，因为对于这种山药来说，在蒸熟之后里面的皂角素就能够消失，这样再来削皮就不害怕引起手痒了。
