蒸蛋是现在非常受欢迎的一种食物，因为它的味道特别好，而且营养价值也比较高，所以不少人平时在吃饭的时候总是喜欢做一些蒸蛋吃。家里有小朋友的家庭，基本上每天都会做蒸蛋吃，因为小朋友吃别的食物吃不了，只有蒸蛋，不仅能够补充他们身体所需要的营养，最重要的是小孩子自己爱吃又比较清淡，所以真的就慢慢的开始越来越受欢迎了。
蒸蛋虽然方法步骤非常简单，但同时也特别难，因为蒸蛋它是要讲究细节的，如果一个细节没有处理好的话，那么真的就会变得很难吃，不仅是在味道上，在外观上也会有一定的影响。可正是因为这些细节实在是太小了，所以经常被人们给忽视掉，做出来的蒸蛋口感也特别的老，很多人不明白这到底是为什么，接下来就来给大家介绍一下做蒸蛋的小技巧，做蒸蛋时，在鸡蛋中加点它，真的嫩滑可口味道好。
因为蒸蛋的成本不高，所以很多人现在都特别喜欢做，最重要的是真的特别好吃，不管是年轻人还是小孩子，都特别爱吃，这也是为什么现在蒸蛋这么受欢迎的原因。现在的蒸蛋和以前不一样了，现在也有很多人喜欢在蒸蛋上加入一些龙虾或者其他配菜，这样吃起来不仅营养价值更高，而且外观上也会更好看一些。蒸蛋做不好，其实主要是大家有一些细节没有注意到，如果能够完全注意到这些细节的话，那么做出来的蒸蛋肯定是会非常好吃的。
想要做出好吃的蒸蛋，其实方法特别简单，首先在打蛋的时候要将鸡蛋表面的泡沫全部清除掉，这一点当然也是大家知道的，如果没有弄掉的话这些泡沫就会形成气孔，蒸出来的蛋表面都会有许多的小孔。其次，最重要的一点，如果想要让蒸蛋的口感变得嫩滑可口的话，就要在鸡蛋打入碗中的时候适量加入一些温开水，温开水能够稀释鸡蛋，让鸡蛋的口感变得更好一些，总之要比那些没加入温水的蒸蛋会更好吃一些。
所以大家以后做蒸蛋的时候可以选择在鸡蛋里面加入一些温水，最好是用温水，不要用冷水或者是热水，温水才能够将鸡蛋稀释得非常彻底，加入温水之后搅拌均匀，清除鸡蛋表面泡沫，就可以放入锅中开始蒸了。
