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早餐别老吃面包牛奶了，教你这种做法营养解馋，比面包牛奶还好吃！说到早餐，其实每个人都有自己的偏好，或牛奶面包，或豆浆油条，或白粥小菜，或煎饼杂粮粥，或肠粉汤粉，有人喜欢丰盛，也有人崇尚简单，其实只要营养到位了，吃得舒坦了，偏好哪一样都没有关系。但是，一旦进入高温天气，脾胃不佳的人可能对早餐就没那么好胃口了，感觉胃口不展时，换个花样来吃早餐可能会更好。
今天阿九给大家分享一款不同的早餐做法，这早餐营养又健康，简单快手易操作，比面包牛奶更美味！夏天吃它，更为合适！这早餐，其实就是豆角拌河粉，豆角大家也都知道，它是这个季节盛产的蔬菜，同时它的营养价值也是非常高，特别是对于脾胃虚弱的人，多吃点豆角还有化湿补脾的功效，而拌河粉的做法相信很多人没尝试过，河粉拌着吃其实比炒着吃要爽口美味，偶尔早餐不太有胃口的时候，不妨试一下这样吃。比面包牛奶好吃的豆角拌河粉，美味爽口，早餐这样做，全家人爱吃！
豆角拌河粉
食材：河粉，豆角，香葱，榨菜，炸豌豆，辣椒油，芝麻油，白糖，食盐，白芝麻
做法
1. 准备适量的河粉、豆角、香葱、榨菜、炸豌豆（炸豌豆是在超市买的现成的，跟炸花生一样很适合夏天用来拌菜拌粉吃，家中可以常备一些）
2. 然后将河粉切段、将豆角洗净切丁、将榨菜和香葱分别切末备用（河粉如果本身不是很长的，可以不用再切段，这样做出来就不会太碎；豆角建议选择嫩一点的，这样就不用费劲去撕掉老筋了）
3. 将河粉放入热水锅中焯烫一小会，然后捞出来冲一下凉（拌粉当然凉一下会爽口一些了）
4. 焯完河粉之后，锅里水无需倒掉，直接放入豆角丁煮沸，将豆角焯至熟透后捞出来
5. 将河粉和豆角都沥干净水分，然后装进一个大碗里
6. 往里加入榨菜末、豌豆粒，再淋上由辣椒油、芝麻油、白糖、食盐兑过的调料汁，撒上些许白芝麻，这样一个早餐就顺利完成了，吃的时候拌一拌即可
阿九提示
1. 这个拌粉用到的料汁口味不是很重，早餐这样吃开胃爽口不会生腻，调料的比例可以根据自己的喜好来调，或者你有更好的调料配方也可以拿出来尝试。
2. 虽是凉拌的做法，但是切记豆角一定要焯熟了再吃哦，以防中毒。
3. 当然了，只要你喜欢，也可以加入其它的食材进去拌，这样吃起来口感更丰富，营养也更全面。
