猪大肠很难清洗？丈母娘用这3招，轻松处理味道又香又有嚼劲。说到猪肉的话，他也是我们生活当中接触最多的一个肉类的食材了，所以人们也都知道猪的身上到处也都是，基本上每一样东西都是可以拿来当做是食材烹饪，所以做成之后也是可以很美味，而且还十分的有特色，那么在猪身上也是有一个比较不起眼的东西，所以它也是散发着阵阵的臭味，像这样的一个石材也是受到了很多人的欢迎，说到这里的话，我想大家也都应该猜到了这样的一个东西到底是什么吧，那么也就是猪大肠，其实说到猪大肠的话，它也是猪身上的一个消化排泄的器官，很多的人虽然也都特别的喜欢吃，但是有一些人却因为猪大肠在清理的时候它的腥味和臭味实在是有一些太麻烦，所以总会觉得做出来的菜味道也是有一股臭味，这样一来，也就有很多的人都会对他敬而远之。
其实猪大肠他也是猪的一个消化排泄的主要器官了，所以本身也都是带着一股腥味和臭味的，对于一般人来说，如果闻到这样的香味，也真的是没有办法再接受这样的一道菜，而且猪大肠里面也是带着很多的细菌，那么如果我们在做的时候处理不好的话，真的是会影响到整道菜它的味道了，但是如果我们把它处理好，也是能够做出很多的美味佳肴，而且吃起来也是又香又有嚼劲，所以也算得上是一道下饭菜了。对于我家媳妇来说的话，他也是特别喜欢吃猪大肠的，因为猪大肠吃起来它的脚印也是特别的好，所以他对这道菜也是特别的关注，那么对于丈母娘她也是很擅长做猪大肠，所以每次回丈母娘家的时候那么也都会做上这样一道菜，关于怎样把猪大肠给清洗干净，对于我的丈母娘来说，他也是真的有话说呀，也在说只要这三步，那么就能够让大肠做出来又香，而且还十分的有嚼劲。
首先我们要做的也就是要把大肠给清洗干净，然后里里外外的也要用清水清洗一遍，再听写的过程当中也要把猪蛋长由里向外的翻转过来接着用流动的水清洗，因为里面才是我们重点要清晰的一个目标，对于猪大肠来说本身的一些纹路也是特别的多，所以也是很容易就会藏着一些脏东西和一些细菌的存在，那么而且里面也是有大量的脂肪，像这些脂肪的话也都是高油脂的，所以在清洗猪大肠的时候，我们也要把多余的一些脂肪给去掉，这样才能够把猪大肠给清洗干净。
看来也就是要把大肠给除味了，我们再把猪大肠清洗干净之后，也要用一个大盘子装起来再加入适量的花生油和一些食盐，还有适量的白醋浸泡上十分钟的时间之后，那么这个时候也是最关键的步骤了，也就是要用手去进行揉搓，大概也要揉搓上五分钟的时间，这样才能够把大肠给擦洗干净，只道猪大肠发白之后，那么我们就要把大肠拿出来，把脏水倒掉之后，然后再把猪大肠用清水能写上一遍，然后再加入花生油、盐、白醋这样重复的一次次的揉搓之后，那么大厂也就会彻底的被我们彻底干净了，所以我们也要记住加白醋的话适量就可以了，因为过多的一个添加的话也是会覆盖住猪大肠它本身的一个味道，所以这样一来做出来的菜也就没有了它的灵魂。
最后的一步也要用开水进行煮了，放开水煮到沸腾之后，那么就要把猪大肠放进开水里面煮，等到开水再次沸腾之后也要把大肠给捞出来这样煮也是可以很有效的把大肠里面的一些细菌给煮出来的，但是要注意的，也就是煮的时间不要太久，太久的话那么也是会失去他的，所以再把它捞出来之后也要过上一下冷水，这样才能够让它更加的有嚼劲。上面说到这鞋也就是猪大肠很难清洗，那么对于我们家的丈母娘来说，他也是教了三招，所以这样处理的话，那么大肠也不但香，而且还十分的有嚼劲。
