家里面有两大袋大枣,天气渐热放冰箱太占地方,早晨起来把枣洗干净泡上,晚上回来煮了做了枣泥,就有了这款满口留香的枣泥小面包!
食材:
高筋面粉 180克 低筋面粉 45克 蛋液 22克 牛奶 122克 糖 25克 盐 3克 酵母 2克 黄油 20克枣泥适量
制作:
1.除黄油以外本着先液体后粉类的顺序把食材依次放入面包桶中,最后放酵母。
2.一个和面程序后放入软化的黄油在来一个和面程序,然后进行发酵。
3.发酵好的面团进行20分钟的排气醒发。
4.醒发好的面团擀成长方形。
5.把枣泥涂抹满面皮的三分之二。
6.空白的地方向右折叠。
7.右面的在折叠过去,放入保鲜袋中冷冻30分钟左右。
8.冷冻好取出切成长条。
9.两头拧麻花式交叉在一起,接头处捏紧。
10.放入预热好烤箱160度20分钟。(根据自家烤箱自行调节)
小巧可爱的枣泥面包出炉了,超级好吃!
还做了两个花形枣泥面包
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