樱桃玲珑剔透
味美形娇
樱桃被称为“初春第一果”
号称“百果第一枝”
马上又快到樱桃啖鲜之季
想吃“樱桃”却吃不起？
你说的是“樱桃”，还是“车厘子”？
今天小编带你看看
樱桃和车厘子到底是什么关系
中国樱桃、毛樱桃、欧洲甜樱桃，傻傻分不清？
小时候说起吃“樱桃”，吃的是那种小小的、皮薄肉软、粉红色的、有点酸酸的小果子。不知道什么时候开始，“车厘子”开始大受欢迎，皮厚个大、红到发紫，口味甜脆，甜味醇厚……简直就是樱桃的超级升级版。
要问“樱桃”和“车厘子”到底是不是一回事，我们先来认识下不同种类的“樱桃”。
樱桃（Cerasus pseudocerasus），是某些李属类植物的统称，市场上常见的被大家喜爱的“樱桃”，主要是三个不同的物种：中国樱桃、毛樱桃和欧洲甜樱桃。
中国樱桃（Cerasum and Cerasus），蔷薇科李属植物。落叶乔木果树，果实成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，又有“含桃”的别称。
毛樱桃（Cerasus tomentosa （Thunb.）Wall），落叶灌木，一般株高2-3米。花期4月初，5月下旬至6月初成熟。核果圆或长圆，鲜红或乳白，味甜酸。
毛樱桃中有一个特殊的品种——白玉樱桃，它是毛樱桃的芽变品种，果实白色，晶莹剔透，近圆形，果肉硬而脆，味甘甜。
欧洲甜樱桃（Cerasus avium (L.) Moench.），核果近球形或卵球形，红色至紫黑色。花期4-5月，果期6-7月。原产欧洲及亚洲西部，中国东北、华北等地引种栽培。一般认知里的“车厘子”就是这种欧洲甜樱桃。
车厘子是什么？
车厘子是音译，就是cherries。在南方，特别是两广地区，由于中国樱桃和毛樱桃难以种植，因此主要吃的是欧洲甜樱桃，他们对这种水果的叫法就是cherry的音译“车厘子”。
樱桃在公元前3世纪被罗马帝国作为果树栽培，公元16世纪末在欧洲广泛栽培。1871年，美国传教士J.L.Nevius为我国带进了首批10个品种的甜樱桃苗木、酸樱桃和杂种樱桃苗木品种，种植于山东等地。由于它的个头大，所以人们以“大樱桃”相称。
【爱樱维樱桃果园樱桃实拍】
大樱桃好吃，还是车厘子好吃？
植物分类学上，车厘子、人们所说的大樱桃、本地樱桃，都属于蔷薇科李属。至于各种樱桃的区别，基本属于种间的区别。
国外的车厘子呈暗红色，果实硕大、坚实而多汁。但为了方便运输，国外的车厘子成熟度不高，所以口感不是很好。
国内的“大樱桃”与车厘子的差别不大，但国内大樱桃是新鲜采摘的，成熟度高，口感会更好。国内的小樱桃，色泽红艳，个头比较小，皮薄汁多，酸酸甜甜就是它呀。
说了这么多，不管是“樱桃”还是“车厘子”，好吃颜值高绝对是没错的！
果肉饱满口感更佳的大樱桃
结实多汁有质感的车厘子
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