据相关数据显示，曾经的网红美食顶流小龙虾，已经呈现了疲态，无论是传统销售渠道还是互联网渠道，都出现了断崖式的下跌。
曾几何时，小龙虾被誉为聚会必备美食，剥剥虾的过程中能与朋友畅聊好几个小时，不管麻辣、蒜蓉还是白灼，小龙虾都是最好的下酒菜。
但是现在，时代变了，准确地说是后疫情时代和走红周期的共同作用，让小龙虾跌落神坛，这样的发展历程，与这一时代的创业“三难”何其相似。
1、难启动
是什么阻碍了你吃小龙虾的脚步，又是什么阻挡了你创业的激情，如果在疫情出现之前可能有各种各样的理由，但是在疫情之后，理由只有一个——穷！
小龙虾从来都不是“亲民类”的美食，百元起步的小龙虾已经是基本操作，疫情期间收入减少造成了小龙虾受冷落的主要原因。
疫情后的创业同样普遍面临资金短缺，启动困难的问题，因此在就业难的背景加持下，小投资创业迎来了新一波的高峰期。
2、难聚首
说到小龙虾贵，可能有很多人不服，毕竟小龙虾更适用于聚会的场景，几个好朋友AA一下，似乎并没有多少钱。
话是没错，但别忘了这是在后疫情时代，即便已经有不少省市地区恢复了堂食，但是真正聚一聚仍有风险，聚会场景食用最多的小龙虾自然就受到了冷落。
好饭大家一起吃才最香，好事业大家一起干才更顺，无奈各行各业都在疫情笼罩下艰难求生，那些简单易操作，还逆势增长的行业，才是这一时期值得一试的好事业。
3、难长久
无论什么美食，总有吃腻的时候，无论什么行业，都难逃不景气的宿命，长久无疑是这个世界上最难做到的事情。
可能这个世界上并没有永远吃不腻的美食，但这个世界上一定有不可缺少、抗风险能力强、可持续发展的创业项目，那就是粮油行业。
粮油行业的刚需属性，无论何时何地什么样的艰难处境，没有粮食就会失去生存的保障，稳定的供需关系，小投资与易操作的行业属性，都让这一时代成为了粮油的时代。
后疫情时代的创业，稳定和需求才是第一要素，否则你刚刚经营的一线生机，会毫无波浪地消沉在动荡的市场漩涡中。
