三十中午的风俗习惯是吃大锅菜，并且吃饭比较早，主要是为上供出供菜，这天上的供菜在正月初五前一般是不撤下来的。下午一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。晚上煮水饺，用醋、蒜末、香油和酱油为佐料沾着吃，条件好的家庭再做上一桌丰盛的酒菜，团圆年饭的多数菜名都含有吉利的意思，一家人聚在一起吃团圆饭。远在外地的村民，除非万不得已，再远再忙也要赶回家团圆。村里还有过了五更不要账之说。
村里人与人一年的来往账目，年三十晚上都要结清。不能结清，要见面打个招呼。晚上人们还在自己家院子里铺上芝麻秸，叫“踩岁”，取长命百岁的意思。除夕通宵灯火齐明，人们辞年守岁。年轻人聚到一起喝酒、打牌，做各种游戏，痛痛快快玩个通宵。老年人则嗑着瓜子喝着茶水悠然迎接新年到来享受一年主收的喜悦。
作为过年的必吃菜，大锅菜有很多做法，主要配料为猪肉、白菜、豆腐、粉条、海带等，有时候还要放上红辣椒或者火锅的底料，大锅菜最讲究的是，猪肉必须是先煮成八成熟大块，再改刀薄片炒好后放入，这样色和味都美。熬炖中各种菜相互沾光借味，杂而不乱，多却不琐碎，熬炖出来的鲜香浓郁的大锅菜：白菜熬得立不起身，豆腐炖得挺不起腰，粉条烀得站不住脚，而肉更是咕嘟得松松垮垮。
