说起近些年声名大噪的沃柑，估计很多人都是通过武鸣沃柑认识的，毕竟“中国沃柑看广西，中国沃柑看武鸣”嘛。
优良的品质，巨大的面积，农民的致富果树，当地的亮丽名片……这个南宁市下辖的一个区，竟然能够在红海一片的柑桔市场异军突起，着实令人刮目相看！
一个默默无闻的外来柑桔新品，在短短10年时间里，发展成为几乎与沙糖桔齐名的王牌，其逆袭之路在业内堪称经典。
那么，又是怎么做到的呢？
沃柑，乃是泊来之物，来自遥远的以色列。
以色列虽为沙漠之国，但其农业素以集约精细闻名于世，沃柑便是以色列农业研究中心研发成功的柑橘杂交品种，父本、母本为坦普尔橘橙与丹西红橘，它几乎集合了两个亲本的所有优点，营养成分更加全面，且可食用部分更加饱满甘甜。
然而，国内的沃柑并不是直接来源于以色列，而是经由韩国济州岛的试验场辗转引入。2004年中国农科院柑桔研究所把沃柑引进国内，最初落户于四川、重庆等地。
沃柑果实外观漂亮、果肉细嫩化渣、汁多味甜、高糖低酸等特点，是优质的晚熟杂柑品种。虽然人们对沃柑寄予很大希望，但由于沃柑要求的温度和气候环境也非常严格，试种的效果并令人满意，品质和品相都没有得到市场认可。辗转七八年光阴，沃柑还是没有找到适合它的种植条件和环境。
难道沃柑就这样不温不火，淹没在柑桔的一片红海之中？
就在人们一筹莫展之际，沃柑的转机来了！
2012年广西实施优果工程和特色果业提升工程，南宁市武鸣县（2015年撤县设区）水果办把沃柑从四川引入，进行试种。同年3月第一批沃柑苗木在武鸣双桥、太平、城厢等镇落地生根，种植面积850亩。
要知道，沃柑在柑桔大省四川未能成功，武鸣引进沃柑的确需要很大的勇气，谁也不敢大面积种植。在随后的两年虽有所增加，但是增幅均不大，只是小规模试种。
2014年，武鸣种下的第一批沃柑终于挂果了！因外观喜庆、口感一流，且适逢元旦春节前上市，很快抢购一空，销售价格竟然高达令人咋舌的12块一斤。
“柳暗花明又一村”，沃柑在武鸣出人意料地大获成功，并且一炮而红，成为柑桔市场的新宠。
武鸣有着良好的气候条件，以大明山为标志的北回归线穿境而过，这里的光热充足，雨量充沛，夏季炎热多雨，春秋季易旱，冬季温暖少雨，非常适合沃柑生长，同时武鸣的土壤含硒丰富，平均值达0.89毫克/公斤，富硒土地面积198.3万亩，占总面积80%以上，基本涵盖整个区域。依托得天独厚的农业资源优势，成就了独树一帜的武鸣沃柑。
武鸣的沃柑，个头大，卖相好，果皮易剥，颗粒均匀，而且细嫩化渣，可食率高达74.62%，出汁率59.56%。特别是糖酸比，国际公认最符合人类味觉的酸甜比例为 17.5°，而武鸣沃柑为16-18°，堪称黄金糖酸比。
因此，品质明显优于其它区域，口感也明显好于其它区域，沃柑在众多柑桔中脱颖而出。
从某个角度上看，与其说武鸣选择了沃柑，还不如说沃柑选择了武鸣！
沃柑易种易管，且挂果早，产量还高，效益好得难以置信，产区流传着这样的两个致富神话：种植沃柑1970株，2015年卖果收入82.7万元；另一户种植3000多株，卖果收入150万元。
神话可能有夸张的成分，但生产成本每斤1块多，果园卖价10多块，试想哪种水果有这样的利润？看到、听到如此暴利，种植沃柑的热情被瞬间点燃了，各路人马纷纷加入种植大军，农民种，老板种，工薪阶层也要种……山上种，地里种，田里也要种……
在短短的数年时间里，武鸣沃柑种植面积呈现指数级增长，迅速扩张，从不足千亩飙升到了46万亩，今年的投产面积超过45万亩，产量约150万吨，成为水果界的“当红小生”，形成了育种、种植、采摘、分选、冷藏、包装、电商等完整产业链，年产值达到100亿元。
从武鸣沃柑的引领下，广西沃柑已经发展到100多万亩，四川、云南等地的沃柑种植面积也在逐年提升。据不完全统计，全国沃柑种植面积已经达到了300多万亩，着实令人惊叹。
虽然最近两三年沃柑的价格已经回落了，但利润依然坚挺，笑容依然挂在果农的脸上。
“十年寒窗无人问，一朝成名天下知。”
从以色列到韩国，到云南，再到广西，沃柑终究还是找到了落脚之地，而且还从寂寂无闻到名声大噪，像无奈的迁徙史，更像励志的逆袭史。
农业多不易，且行且珍惜。
✍️来源：森林驴
