天冷就要常喝3种喝汤，除了白萝卜，它们效果一样好，滋补驱寒气
在有三天，24节气当中的大雪就要来临，这代表今年真正的寒冬，已经完全来了。要降下来的不仅仅是雪，还有温度。你会体会到更深一层的寒冷。
冬天本身就是一个干燥与寒冷交织的季节，所以在冬天我们要经常喝一些汤汤水水来补充身体里面的水分，驱寒积攒下来的寒气。大家都知道“冬吃萝卜，夏吃姜，”但是冬天除了萝卜汤，这3种汤一样味道绝佳，营养一流。
第一种就是羊肉汤。羊肉汤因为本身性温，热量高，所以在冬天算是一种绝佳的御寒食材，而且羊肉做成的汤风味独特，香味四溢，适合绝大多数人的口味。
但羊肉汤当中有一个巨大的问题，那就是羊肉独特的膻味，虽然有很多人也是因为独特风味才爱上吃羊肉，但是也有一部分人是因为这种味道而讨厌羊肉一样，就像是吃不吃香菜的问题。
但现在这个问题已经不用担心，经过长时间的探索和改良，1公斤的羊肉+10g甘草+适量的料酒和生姜，下锅焯水。这个方法能在风味和去膻之间找到一个完美的平衡，在去膻的同时还保留了羊肉的风味。
【做法】：
1、买回来的羊肉解冻，浸泡，清洗干净，然后放在锅里面加入生姜，料酒和甘草焯水去腥。捞出沥干水分直接切薄片。
2、锅中再加入大量的清水，然后把切好的羊肉加入到锅中，水开之后加入葱段，姜片，保持大火炖一个半小时左右。
3、一小时左右捞出葱弃置不用。
4、等到汤汁浓白之后加适量胡椒粉，盐，香菜简单调味就好了，这样一碗香浓美味的羊肉汤就做好了。
第二种就是山药汤了。相信大家对它也不会陌生，冬天用山药和莲子，红枣搭配煮成汤之后。滋养肠胃，补血养颜。保护大家的肠胃。
【做法】：
1、山药清洗干净去皮切成小块，浸泡在有几滴醋的水中，加醋可以防止山药氧化变黑。
2、红枣，桂圆和莲子清洗干净，红枣切小片，桂圆要用温水泡软，莲子要带芯本色莲子。
3、锅中先加入莲子和桂圆一起煮，等到莲子成熟之后加入先前准备好的山药和桂圆，中小火慢煮15分钟左右就好了。
4、最后加入一些冰糖进行调味就好了。
第三种就是菌菇汤。菌菇一直都是高营养的代表，但是大家不知道的是，菌菇汤长了营养丰富之外还可以治疗便秘。
冬天大家的身体因为想要补充能量营养，会驱使大家吃一些油腻一点的食物，这无形当中就给我们的肠胃增加负担，便秘的概率也就增加了。所以冬天常喝菌菇汤可以防止便秘，并且可以治疗一下口臭。
【做法】：
1、蘑菇清洗干净表面，然后放在淡盐水里面浸泡一会。
2、泡好洗净的蘑菇先加入适量的葱姜下锅炒一下，炒出香味和水分。
3、然后加入高汤下锅煮沸，最后加入适量盐和胡椒粉进行调味就好了。
冬天因为天气的原因，现在大多都喜欢吃口重的食物，但是汤却只要有少量的调料调味就可以了。口味清淡但是鲜味浓郁，“清汤寡水”却营养丰富。所以大家要记得冬天常喝这3种汤。
