土豆焖鸡翅是一道美食，制作原料主要有土豆，鸡翅。
土豆焖鸡翅
所需材料：鸡中翅，适量，土豆2个，胡萝卜1根，生姜大蒜适量，油盐生抽老抽料酒适量，花椒粉黑胡椒适量，水适量。
步骤1.鸡翅鸡小腿洗干净，放入：盐，花椒粉，黑胡椒粉，腌一下。
步骤2.土豆胡萝卜：削皮，洗干净，滚动切块！
步骤3.锅里放比平时炒菜多的油。
步骤4.放入鸡翅，小小的油煎一下。
步骤5.微微金黄即可装盘，备用。
步骤6.继续用锅里的油，煎土豆和胡萝卜，有点焦的时候盛出备用。
步骤7.把姜和蒜洗干净，切片，利用附着在锅上仅剩的油，放入生姜大蒜炒一下。
步骤8.放入煎好的鸡翅，放入炸好的土豆胡萝卜
步骤9.加入：生抽，老抽，盐，炒一下
步骤10.加入差不多没过鸡翅的水，倒入适量料酒，盖上锅盖大火焖！
步骤11.焖到收汁，撒上葱花，就可以装盘啦！
椒盐牛蛙先使锅爆香之后，再经过锅中爆炒后的牛蛙，不再仅仅只是牛蛙本身香气，同时还有锅中辣子的香气。当鲜红的辣椒放入锅中和牛蛙一同翻炒，带给你的不仅仅是舌尖上味蕾的绽放，还有辣子带给你的爽感，让你浴火焚身的感觉，每一块牛蛙都有辣子的香气。。。
椒盐牛蛙
椒盐牛蛙
食材准备：牛蛙、青红椒、小米辣、大蒜、洋葱、芹菜、蒜苗、白酒、胡椒粉、食盐、食用油
椒盐牛蛙的具体步骤：
1、准备以上所有需要的食材并且都清洗干净，青红椒斜刀切成段，小米辣切成小段，大蒜切成片，蒜苗、芹菜拍打几下后切成3厘米左右的段，洋葱切成丝，都装入盘中备用；
2、牛蛙洗净切成小块后装入碗中，加入1勺食盐、1勺白酒和少许胡椒粉，用水抓拌均匀腌制10分钟后再倒入适量的面粉抓拌均匀，留置备用；
3、牛蛙煎炸，起锅烧油，油烧至5成热后就可以将牛蛙倒入油锅中炸了，炸至金黄色即可捞出滤油备用了；
4、另起锅烧油，油烧热后倒入大蒜、蒜苗、青红椒、芹菜、洋葱等配料，不断翻炒至食材变软后，倒入炸好的牛蛙并不断地翻炒均匀，最后再加入少许的胡椒粉翻炒均匀入味，就可以盛出装盘食用了。
红焖猪蹄是一道独具福建地方风味的美味菜肴，闽菜是中国的八大菜系之一，素以选料精细、刀工严谨、口味清鲜、重汤重味著称，并以烹制海鲜见长。红焖猪蹄的做法也是美食闽菜菜谱中的一道精品菜，其淡雅、和醇、鲜嫩、荤香不腻的风味特色，令您回味悠长。
红焖猪蹄
用料：猪蹄 500g、葱、姜、八角一颗、花椒十粒、生抽两汤匙、老抽半汤匙、料酒一汤匙、冰糖一汤匙、香油半汤匙
做法
1.猪蹄清洗干净，锅中放水放葱姜烧开后，放入猪蹄开着盖子煮两分钟，捞出用冷水冲降温，沥干。
2.炒糖色：锅中放一汤匙色拉油，放一汤匙冰糖碎（冰糖用布包好砸碎），小火煮到冰糖融化颜色变深。
3.倒入焯好的猪蹄，不断翻炒至粘满糖色。
4.倒入两汤匙生抽，半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色。
5.倒入一汤匙料酒和姜片炒匀.
6.把一颗八角和十粒花椒装入茶包袋，和葱同时放入锅中。
7.加足量水没过猪蹄，水开转小火加盖焖两个小时。
8.开盖转大火收浓汁水，出锅前淋些香油炒匀即可。
豉香土豆片
土豆120克，青椒50克、生姜小块，豆豉6克、植物油5克、盐1克，麻椒油2克
-步骤-
1.生姜切片，青椒切块，土豆切片后用清水冲洗一下
2.锅中烧开水，将土豆片倒入锅中焯一下，八分熟即可
3.炒锅倒入食用油，生姜、豆豉入锅炒香
4.下入青椒，翻炒
5.加入盐调味，麻椒油提香即可关火出锅
洋葱炒土豆片是很普通的一道家常菜。洋葱、土豆搭配，是一道保健菜肴。现代研究发现，土豆含有丰富的碳水的化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷，一定量的蛋白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等。对于食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用。加上洋葱的降血脂、抗衰老的功效，本菜实属物美价廉、老少皆宜的健康菜肴。
洋葱炒土豆片
材料：土豆、洋葱、辣椒、五花肉、料酒、盐、鸡精、生抽。老抽
做法：
1.土豆去皮，切片，洋葱洗净去掉外皮，切片备用，五花肉切片
2.炒锅烧热倒油，油热以后先放五花肉爆炒，等肥肉炒出油后放入土豆炒，等颜色变黄以后放入洋，继续炒，炒出香味后放辣椒
3.放入一小勺老抽，料酒，等土豆着色后放入一小勺生抽，加水没过土豆加锅盖煮，水快烧干时，熟了以后加盐，鸡精，盛起装盘
龟苓膏，滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒。用于虚火烦躁，口舌生疮，津亏便秘，热淋白浊，赤白带下，皮肤骚痒，疖肿疮疡。
蜜豆龟苓膏
步骤：
1红豆用清水浸泡10小时，淘洗干净后放入压力锅，加入2倍的清水；大火煮至上汽，转小火煮10分钟后关火；
2等压力锅自然放气后开盖，滤去汤汁后趁热放入蜜红糖拌匀；冷却后淋上蜂蜜放入冰箱冷藏；
3将龟苓膏粉用温水化开，做成龟苓膏；做好的龟苓膏切成小块放入盛器，舀入一大勺蜜红豆，倒入冰镇后的椰汁或牛奶即可。
五香毛豆是一道菜品，主料有毛豆，辅料有八角、盐、桂皮、香叶等。
五香毛豆
食材：毛豆500克、干辣椒适量、蒜适量、八角适量、香油1勺、盐适量、酱油2勺、香醋2勺、白砂糖1勺
做法
1准备好材料。
2先用盐水浸泡上半个小时，揉搓干净过遍清水冲洗干净即好。
3洗干净的毛豆，用剪刀剪去两边的角。
4锅里注水加入八角干辣椒及毛豆，大火烧开转中火煮到15至20分钟。
5煮熟的毛豆沥干水。
6将蒜头剁成米粒状，干辣椒切成小段。
7锅里加油将蒜和干辣椒爆香。
8加入沥干水的毛豆，依次加上醋香油生抽白砂糖。
9搅拌均匀，放置半小时更加入味。
凉拌秋葵是用秋葵制作的一道家常菜。味道奇特，凉性食材，不可多吃。主要食材有秋葵、芥末、蚝油、生抽等。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
凉拌秋葵
材料：黄秋葵350克、蒜4个、红尖椒2个、蚝油适量、食盐3小勺、食用油适量、水适量。
做法：
1.准备食材。
2.秋葵去蒂。
3.入沸水汆一下，大概4分钟。
4.捞出来放入凉水。
5.锅里倒油爆香蒜蓉和辣椒碎。
6.秋葵一个切成两半搅拌即可。
