导读：鸡肉这样做太好吃了，鲜香嫩滑超简单，难怪孩子隔三差五点名吃
哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。鸡肉是最常食用的肉食之一，肉质细嫩，营养丰富，有滋补养身的作用。而且鸡肉特别适合怕胖又想吃肉的朋友，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。今天给大家分享一个鸡肉的新吃法，不炒，不炖，一出锅香味四溢，肉质滑嫩，软烂入味，一出锅都抢着吃。
做法：
1，准备好半只鸡清洗干净，用牙签扎几个小洞方便入味。再加入胡椒粉，生抽，蚝油，食盐，一勺生抽，一勺料酒，再用一个葱结把料汁涂抹均匀，鸡肚子的部位也要涂抹到，涂抹均匀腌制一个小时。
2，准备好半头大蒜切成块，生姜切片，香菜取根部。起锅烧油，油热后放入锅中炒出香味，盛出装入盘中备用。
3，把腌好的鸡放入锅中小火慢煎，先煎鸡皮部分，煎至金黄后翻面再煎鸡肚子部分，煎至两面金黄即可出锅摆放在盘中。
4，把焯好的姜蒜，香菜根倒在煎好的鸡肉上，再倒入腌鸡肉的料汁，水开上锅蒸20分钟。
5，时间到出锅，这样做出来的蒜香蒸鸡，肉质滑嫩，软烂入味，香味十足，一上桌瞬间抢光，全家人都爱吃。
今天就给大家分享到这，喜欢蒜香蒸鸡的家人们记得收藏哦！这样做出来的鸡肉，肉质滑嫩，软烂入味，家里来客人做上一盘，都夸你是大厨。
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