银鱼炒蛋
材料：银鱼150克、鸡蛋4～5个、料酒少许少许、葱姜少许、盐，鸡精少许；
做法
1.银鱼，葱姜备好；汤锅加水，放2片姜，料酒20克，烧开；
2.倒入鲜银鱼，马上关火，捞出备用。
3.鸡蛋4～5个，加凉水30克，盐2～3克（我家口味偏淡，加了2克盐）鸡精少许（可不加）打散。
倒入银鱼拌匀；
4.锅烧热，加入色拉油（略多一点点）；倒入蛋液；
5.轻炒至蛋液凝固；撒少许水，加一点点盐，1克不到，撒上葱花装盘；
酸辣白菜
食材：白菜一颗、小米椒五个、生姜、陈醋、鲜蔬粉、盐、生抽
做法：
1、白菜洗净，切成段。
2、生姜和小米椒切碎。
3、锅内放油，油温升高后放入辣椒和姜末炒香。
4、然后放入白菜梗，翻炒片刻。
5、然后再放入白菜叶，一同翻炒。
6、加入适量盐、鲜蔬粉、生抽、陈醋，一同翻炒至白菜变软即可。
香脆小炒
做法：
1、将百合剥开清洗干净，蜜豆用剪刀剪去头尾。红椒切成片待用。核桃仁放入锅里炸至金黄酥脆时，倒出控油。然后用糖浆粘上，再裹上一层白芝麻待用；
2、锅里热水，放入少许盐和油烧制沸腾时。将处理好的百合，蜜豆，红椒片和木耳分别焯水至断生，倒出控干水份备用；
3、锅里热油爆香蒜姜片，倒入所有处理好的原料翻炒，放入调味料炒均。撒入炸好的核桃仁，勾芡大火煸炒至香即可出锅。
香蒸荔浦芋头
食材：荔浦芋头一块、盐1/2小匙、生抽2小匙、水1大匙、油2小匙
做法：
1、芋头去皮，切成较小的滚刀块，将油、水、盐和生抽混合与芋头块拌匀，装入盘中；
2、蒸锅中的水烧开后，将芋头连盘放入，大火蒸25分钟即可。
