小炒杂蔬,酸甜爽口,开胃下饭

小炒杂蔬,酸甜爽口,开胃下饭
2020年10月18日 15:56 娱和乐解说

快手小炒,几种食材随意搭配,色泽鲜艳,酸甜爽口,开胃下饭,我家小朋友特别爱吃,三天两头做一次还吃不够。

原料:茄子、辣椒、西红柿、油、盐、五香粉、葱、醋、生抽、糖。

做法步骤:

第1步、准备食材,茄子、青椒和西红柿洗净。

第2步、青椒切丝,西红柿茄条,葱去皮洗净切碎。

第3步、茄子切成自己喜欢长短的条,最好切完茄条就炒菜,避免氧化变色。

第4步、炒锅加入适量的油,比平时炒菜略多一些,爆香五香粉和葱花,加入茄条翻炒。

第5步、炒至茄条变软,加入青椒翻炒至熟。

第6步、最后加入西红柿翻炒均匀,加入盐、糖、醋、生抽调味。

第7步、出锅装盘。

来自 美食天下 大海微澜 的作品。

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