随着近些年来互联网的逐渐发达，越来越多来自新疆的“美”被人们所知晓。有传说中是一个“迪丽热巴”或是“古力娜扎”的异域美女；有绝美的天然塞外风景；还有让人欲罢不能的“新疆美食”。其中，新疆的许多美食不同于我们在其他地方所见到的那样，它有自己的独特风味，这些传说中的新疆美食，你有尝试过吗？
新疆大盘鸡
新疆大盘鸡它还有一个名字，叫沙湾大盘鸡。这是一道新疆的名菜，相信跟很多小伙伴提到新疆，都会想到它。其主要是采用鸡肉和土豆（新疆称洋芋）这两种食材，同时还可以搭配皮带面，蘸着大盘鸡的汤汁，十分美味。整道菜的色彩鲜艳，加上香嫩的鸡肉配上软糯的土豆，是新疆的餐桌上必不可少的一道菜。
手抓饭
很多人都好奇新疆人吃什么，吃米饭吗？吃是肯定吃的。除了独有特色的配菜，还有著名的“手抓饭”。它主要采用的原料是羊肉、胡萝卜、米饭、洋葱、清油。从基本的食材就可以看出来，这道菜非常地有营养，满满的一碗，再来两块羊肉，配上闷出了味道的米饭。由于其中需要用到羊油闷饭，正宗的手抓饭吃到最下面就会发现有很多的油。因此，很多人在食用手抓饭的时候都会配上一小碗凉拌菜，用来解腻。
烤全羊
说到新疆以及“清真”，很多的小伙伴就会认为新疆人只吃羊肉。“烤全羊”可以算是新疆的一大代表美食，它作为少数民族传统风味的肉制品，其中的营养价值很高，而且十分的健康。少数民族过他们的“年”时，几乎家家户户都会备一些烤全羊用来招待客人。
烤全羊的外表看上去是金黄色的。油亮油亮的外皮十分酥脆，但里面的羊肉却是十分的鲜嫩，一口下去羊肉味清香扑鼻，奇特的制作工艺有效地避开了羊膻味，吃起来很是爽口。
烤羊肉串
烤羊肉串对于了解新疆的小伙伴来说已经是见怪不怪了。随着社会的不断发展，现在很多地方都可以吃到正宗的烤羊肉串了。它作为新疆民族特色的一道风味小吃，也让更多的人体验到了新疆的美式风格。现在随处可见叫卖“新疆羊肉串”的新疆人，可见它的美味是得到了大众认可的。
新疆还有很多有特色的美食，百闻不如一尝，相信你一定会爱上这里的！
