不得不说，南瓜真的是一种十分神气的植物，能够烹饪出许多美食，比如加了南瓜的松饼，不仅颜色好看，味道也不错，口味清淡，有它的香甜，口感软糯，这道美食，欧美人把它当做早餐，搭配各种水果和坚果类，这道美食的制作十分简单，真的是一顿美味的健康早餐。
含有丰富的营养
南瓜又被称为“金瓜”，按照形状可以分成多个种类，比如圆形、椭圆形、长条形，品种也有很多，它的营养非常丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，经常食用可以润肠通便，促消化、降低血糖、抗癌等食疗功效，它的营养非常丰富，而且还有很高的药用价值，因此也收获许多朋友的青睐。
成熟度各不相同
日常生活中我们食用南瓜的方式正确吗？怎样吃才能获取更高的营养价值？因为成熟度不同，所以它们的营养成分也是不同的，老南瓜的碳水化合物含量远高于嫩南瓜，胡萝卜素、钙、钾、磷和膳食纤维的含量也更高，老南瓜吃起来口感又面又甜，适于当粮食。
糖尿病患者可以食用
而嫩一些的特点是水分大，维生素C含量高，口感脆嫩，非常适合炒菜，糖尿病患者可以吃嫩一些的，根据不同的口感，它们的食用方法也不同，老一些的可以煮食、蒸食，或煮熟捣烂拌面粉制成糕饼、面条等，还可加工制成南瓜粉，嫩一些的则可切片，荤、素炒食，还可做汤、作馅。
美食南瓜松饼
接下来给大家推荐一款美食南瓜松饼，首先要准备食材，熟南瓜泥，230克牛奶，115克鸡蛋，2个细砂糖，60克低粉，200克泡打粉，3克玉米油，28克做法，长南瓜一片；将该南瓜去掉外皮，清洗干净，切成小块，放入玻璃碗，放入蒸锅，开火蒸熟；蒸熟之后打成泥，放入牛奶，搅拌均匀。
另取一个碗，打入两个鸡蛋，放入细砂糖，打散搅匀，将已经打散的蛋液倒入南瓜泥里，搅匀；低粉和泡打粉混合过筛，加入南瓜糊里，搅拌均匀，加入玉米油搅匀，面糊就做好了；七孔不粘锅预热，倒入面糊；倒入面糊的时候，放在中间即可，它会自动流成圆形，两面都煎黄，之后盛入盘中，撒上蓝莓酱，也可以在两片中间涂抹果酱，有新鲜的水果更好。
