农村客家人常吃的这种“酸货”快熟了!浑身都是宝

农村客家人常吃的这种“酸货”快熟了!浑身都是宝
2025年11月11日 16:15 客家人翎儿

在客家地区的山野密林中,有一种叫“竹节子”的野果。这种果子学名木竹子,是许多客家人童年记忆里抹不去的味道。

竹节子主要分布在广东、广西、福建、江西、湖南等地的山区,生长在海拔100到1900米的沟谷边缘和密林之中,适应力强,野性十足。

竹节子的果皮有点像竹子表皮,而果实底部像竹子的节部形状,所以客家人就称之为“竹节子”。

竹节子的成熟期是农历十一月,果实成熟时呈黄色,用手撕开表皮就可以直接食用,味道酸酸甜甜,经过霜冻后味道更佳。

竹节子虽其貌不扬,却浑身都是宝。

从食用药用来看,中医典籍中记载,木竹子味甘性凉,归脾经,具有清热生津、解暑消酒的功效。历代本草称其“可清热利百脉,通调水脏,止渴生津”,能治吐逆不食、咳逆上气、关格不通等症。

不过竹节子口味偏酸,总酸含量较高,不适合大量鲜食,但可作为制作天然饮料和保健食品的原材料。

若论实用价值,竹节子的树皮可入药有消炎功效,可治各种炎症。果实种子富含油脂,可供制作肥皂和机械润滑油。

如今,随着时代变迁,上山摘野果的场景渐渐远去,但对于客家人来说,竹节子承载的不仅是一种味道,更是一段关于山野、关于童年、关于故乡的温暖记忆。

作者提示: 个人观点,仅供参考

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