端午节也过去了。粽子依然没有吃完。相信大家很多都和我家一样吧，每年还没到端午节，就有很多自己家里包的，亲戚朋友送的，单位发的福利。各种口味的粽子，一时半会也吃不完。真的感觉到了来自粽子山的压力。今年在网上还看到一组图片，也是关于粽子的，大概意思就是端午节后。每天的晚餐都是粽子。虽然粽子很好吃。但是天天吃也会腻的。虽然暂时放到冰箱冷冻室保存，不会坏掉，但是也要尽快吃完。
冷冻过的粽子，再吃就会觉得没有那么好吃了。其实只要再简单加工一下，就可以变成美味早餐，端上餐桌，全家抢着吃哦。我家每年都是这样处理剩粽子的。既可以消耗剩余的很多粽子，又能解决早餐。而且只要几分钟就可以做好，还是挺适合每天早上都很匆忙的上班族，学生族的。而且粽子也挺解饱的，吃几片可以坚持一上午。下面我们就来看看具体的制作过程吧。
食材：剩粽子1个，鸡蛋1个烹饪步骤：首先将粽子去掉粽叶，小心切成片，尤其是冷冻过的粽子，要格外小心一点切。鸡蛋打到碗里
蛋液搅散后放入一片粽子沾满蛋液
热锅热油，小火煎到两面金黄色就可以了
这样简单加工一下，粽子既能加热，又丰富了口感。还使粽子变软。吃了这么多煮过的粽子，这样煎一下，就像换了一种食物一样。吃起来觉得更加有新鲜感。你也赶快试试吧。
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