攀枝花的4大美食，吃货一定要尝尝，吃的撑到走不动，你馋吗？
攀枝花是一个十分美丽的地方，他位于四川的西南部，是我们国家唯一一个一花命名的城市，攀枝花由于靠近云南，所以那里的小吃以四川和云南的美食混搭为主，味道十分的好吃，今天给大家讲的是攀枝花的一些美食，一起来看看有哪些吧。攀枝花的4大美食，吃货一定要尝尝，吃的撑到走不动，你馋吗？
方山全羊汤
方山全羊汤是四川省攀枝花仁和区的著名地方特色小吃，该品采用攀西特有的羊肉、羊骨熬制，具有羊肉耙软、萝卜入味，汤色乳白，咸鲜味浓的特点。而正宗吃法仍在南高原上的方山，只是羊肠须清洗后再入锅也。这道全羊汤采用的羊，全是攀西特有的羊，用羊肉、羊骨熬制的高汤特别香浓。虽然相比之下味碟就比较朴素了，青红椒做出来的辣碟，用羊肉蘸着吃，羊肉浓香四溢，带着丝丝辣味特别过瘾。
干巴牛肉
麻辣爽口的牛肉干巴，选取肥壮的黄牛前后腿肉，进行纹理分割，经过多道工序，制成鲜牛肉条。有着两百多年历史的干巴牛肉，据说始创于清朝乾隆年间。创始人石氏夫妇乃江南人士，曾有诗称赞“食进方寸瑶池味，不枉江南走一春。”清朝末年，石氏后人流亡四川汪家场（今汪洋镇）定居，从此干巴牛肉制作技艺在当地代代相传。
攀枝花砣砣鸡
攀枝花砣砣鸡是砣砣肉的一种，四川风味美食，椒麻味极重，以盐边风味的最有特色。所谓“砣砣鸡肉”就是用鸡做成的砣砣肉。以其加工方法与形状而言。牛、羊、猪、鸡都可以做成“砣砣肉”。以牛为例，牛宰杀后，剥皮、去内脏，将肉斩成块状如拳头大小，同时将牛肝、肚洗净切块连同肉一起在大锅中煮熟，捞出，散上精盐、味精、辣椒粉就可食用了。当然在放些土豆更好。因此这道菜原汁原味的保留了鸡的本味之香，让人吃一回想二回。
鸡枞菌
每年这个时候，攀枝花这座紧挨着云南省的西南小城，有这样的一群人，每天打着手电筒上山开始了他们的“捡”鸡枞之路。它的主要生长地在四川省的西南部和云南省内。鸡枞菌是一种和白蚁共生的菌类，仅西南、东南几省及台湾的一些地区出产。它含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。其肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，其滋味都很鲜，为菌中之冠。
