1月30日，麦趣尔发布了2023年度业绩预告。虽然2023年麦趣尔亏损的金额对比上年同期有所减少，但终究还是没有走出亏损的“泥坑”。
预告显示，2023年归属于上市公司股东的净利润亏损9500万元-1.25亿元，扣除非经常性损益后的净利润亏损1亿元-1.35亿元。
费用过高，营收下滑
预告发出之后，麦趣尔的股票也遭受了不小的“打击”。1月30日-2月2日，麦趣尔的股票分别下滑了4.00%、10.03%、2.26%、3.72%，随后3天又下滑了近10%，直至2月8日，股价才有所回升。
而对于业绩变动原因，麦趣尔在预告中解释称：“2023年公司部分主营产品销量有所减少，收入下降；公司重新进行产品结构、渠道建设、品牌营销等方面的调整，加大多渠道建设和品牌营销宣传，导致相关费用投入有所增加。”
据2023年前三季度财报显示，麦趣尔前三季度营业收入为5.37亿元，同比减少了36.71%；交易性金融资产从上年同期的8000万元减少至1633.13万元；账面货币资金同比减少35%降至7205.99万元。
2023年前三季度，麦趣尔经营活动现金流净流出2254.57万元，而2022年前三季度经营活动现金流净流出仅为1126.59万元。
此外，截至目前麦趣尔存在的在建工程项目共有9个，总预算数也高达6.29亿元。而近年来，麦趣尔的费用巨大，但营收却在下滑，亏损自然也不出人意料。
事实上，这并不是麦趣尔第一次出现亏损了。公开资料显示，麦趣尔集团股份有限公司的主营业务是乳制品、烘焙食品制造、分销及烘焙连锁门店，节日食品、冷冻饮品等产品的研发、加工与销售。
公司于2014年1月28日成立，法人代表为李勇。而在上市之后，麦趣尔大力推动烘焙业务扩张，导致其扩张成本不断上涨，财务状况不断承压。
据悉，上市之初，麦趣尔仅有39家直营烘焙连锁门店，到2017年已扩张到242家，业务范围外延到了北京、宁波等地区。
然而随之而来的就是，麦趣尔的入不敷出，从2016年开始麦趣尔净利润开始下滑，2017年其净利润就已经变为亏损749.16万元。
由于2018、2019连续两年净利润为负，深交所对麦趣尔实行“退市风险警示”， 自2020年5月6日起，股票简称由“麦趣尔”变更为“*ST麦趣”。
而导致麦趣尔2018年及2019年的亏损原因之一便是多元化并购：2015年麦趣尔以高溢价收购浙江新美心食品工业有限公司，而收购之后新美心的业绩却大幅下滑，导致2018年其计提减值损失1.16亿元，2019年接着计提1360.49万元。
而随着2020年麦趣尔乳制品业务开始发力，增长了82.73%，营收占比达到了53.07%，其终于摆脱亏损，摘下了ST的帽子。
而如今麦趣尔又迎来了亏损，除了费用过高以外，还有营收下滑的原因，而营收下滑与其曾经发生的丙二醇毒牛奶也脱不开干系。
曾被抽检出乳制品非法添加剂丙二醇
2008年的“三鹿三聚氰胺事件”让30万的孩子受到了影响！不少孩子肾脏受到了伤害，引发肾结石等问题。
而三鹿奶粉的问题事件也致使中国乳业遭遇严重的信任危机。十余年过去，虽然国产奶制品质量安全水平已大幅地提高，但是消费者对中国乳业的信任却并未完全恢复。
就在中国乳业市场风平浪静之际，风靡全网的“网红品牌”麦趣尔却曝被抽检出低毒类添加剂，这无疑会让消费者对中国乳业的信任再度减弱。
丙二醇在食品行业中用作乳化剂，帮助食品形成良好的口感和外观。此外，它还能作为调味品和色素的溶剂。但其实际上是一种低毒类添加剂，长期过量食用会引起肾脏障碍。并且，根据相关规定丙二醇仅可适量添加到生湿面制品、糕点中，但不能添加于乳制品。
据6月29日国家市场监管总局主管的中国质量新闻网通报显示，浙江省庆元县市场监管局公示2022年第4期食品抽检检验情况，其中麦趣尔集团股份有限公司生产的两批次纯牛奶不合格，不合格项目为丙二醇。
6月30日，麦趣尔的股票开盘不久就迎来跌停。此外，深交所也下发关注函，要求麦趣尔说明是否属实、3年所受监管措施或行政处罚等4大事项。
7月3日，麦趣尔乳业官方微博解释称：“公司在纯牛奶和调制奶两种品类生产切换过程中未能有效清洗产品罐线的残留调制奶，导致调制奶中合法的食品添加剂（含丙二醇成分）混入纯牛奶。”
麦趣尔也在官方微博中道歉并给出挽救措施：对不合格产品立即下架、封存，对已经上市的不合格产品实施召回；对于购买不合格纯牛奶的消费者，麦趣尔承诺无条件退款，并承担法律责任。
麦趣尔还表示：“在后续的纯牛奶生产过程中，我们将采取专罐专产，确保杜绝生产切换过程中其他成分混入的可能性；增加丙二醇专项检测；今后纯牛奶实施批批送检。”
与麦趣尔的解释截然相反的是，市场监管总局在7月3日下午发布消息称，新疆市场监管局和昌吉市场监管局组织了对麦趣尔公司进行调查和对产品进行抽检，经初步调查分析，麦趣尔纯牛奶中检出丙二醇为企业在生产过程中超范围使用食品添加剂香精所致。
虽然时至今日，距离麦趣尔丙二醇事件已过了一年多，但此事还是依旧影响深远，让消费者对麦趣尔的信任之间竖了一道关于食安问题的“墙”。而麦趣尔能否保证食安问题不再发生，能否用实际行动来争取回消费者对其的信任，还有待我们后续观察。
