上海老饭店阳澄湖大闸蟹养殖基地传来消息，今年供应北京的首批大闸蟹9月21日进京。消费者前往北京三里河东路的上海老饭店，便可品尝到真正肥美的阳澄湖大闸蟹。始建于1875年的上海老饭店，为了得到真正的阳澄湖大闸蟹，20多年前在阳澄湖自建养殖基地至今。为了保证鲜活，每日从阳澄湖上海老饭店自家的养殖基地精选大闸蟹，直送上海虹桥机场空运北京。
上海老饭店在阳澄湖的养殖基地，从蟹苗到成蟹的养殖全过程，都是由专职养殖工和技术员层层把关，不使用激素，在自然环境中生长，不到肥美时不捕获，每年可从中秋供应至元旦。经有关权威机构检测为绿色食品。上海老饭店的厨师烹蟹颇有名气，尤以清蒸大闸蟹叫绝，蟹黄如金，蟹白似玉。如果食兴未了，还可选购礼盒装大闸蟹带回家。
