汇编 | 刘晓娟
在告别国庆长假与秋糖盛会之后，中国酒业于11月迎来了战况激烈的“双11”。今年“双11”，白酒破价成为行业焦点之一；此外，在动销表现上较去年也未能尽如人意。
而聚焦市场新品，却是另外一番景象。不少酒企为了完善产品矩阵，发布了战略新品；也有酒企围绕即将到来的乙巳蛇年，推出了创意满满的生肖纪念酒，为11月的中国酒业增添活力。
发布三款蛇年生肖酒
舍得酒业提前布局新春礼酒市场
产品名称：舍得·灵蛇新生乙巳蛇年生肖酒、舍得·吉蛇献瑞乙巳蛇年生肖酒（将于12月上市）、沱牌曲酒·蛇年生肖纪念酒
酒精度：舍得·灵蛇新生—54%vol、舍得·吉蛇献瑞—60%vol、沱牌曲酒·蛇年生肖酒—52%vol
香型：浓香型
规格：舍得·灵蛇新生—518mL、舍得·吉蛇献瑞—888mL、沱牌曲酒·蛇年生肖酒—480mL
出品厂家：舍得酒业股份有限公司
上市时间：11月上旬
11月上旬，舍得酒业重磅推出舍得·灵蛇新生乙巳蛇年生肖酒、舍得·吉蛇献瑞乙巳蛇年生肖酒、沱牌曲酒·蛇年生肖纪念酒，提前布局新春礼酒市场。
在设计理念上，舍得蛇年生肖酒以多样化巧思，对蛇年祥瑞之意进行差异化表达。
乙巳蛇年舍得生肖酒（灵蛇新生款），内涵“五行生万象 五彩绘华色”之意。乙巳蛇年生肖属木，该产品瓶身蛇纹样以代表五行木的青色为主色调，搭配橙黄与橘红的活力色彩，将生肖蛇与五行木巧妙融合，凝绘成“灵蛇新生”、万物复苏的设计灵感。
乙巳蛇年舍得生肖酒（吉蛇献瑞款），以昂扬腾飞蛇为形，以书法飞白为韵，生动描绘灵蛇化龙的吉祥寓意。以瓶体山脉起伏象征大地、山川和水文，展现中国山水煌煌大气之美。
两款产品的瓶体均为传统釉色帝王黄，尽显尊贵吉祥和古典韵味；蛇形与舍得LOGO的位置对应涪江与舍得酒厂的位置与形态，寓意“生态舍得、蛇年腾飞”，在设计中尽展舍得智慧。
在文化内涵上，舍得蛇年生肖酒融入传统纹样、太极阴阳等传统文化元素，向外界传递舍得福文化和舍得智慧。
乙巳蛇年舍得生肖酒（灵蛇新生款）以莲花纹、祥云纹、流水纹等传统纹样，寓意吉祥、如意、长寿与财富；乙巳蛇年舍得生肖酒（吉蛇献瑞款）以蛇首昂扬之姿和太极阴阳之形，彰显东方美学韵味，表达蛇年昂扬腾飞的寓意。
在产品品质上，舍得酒业以老酒典范和稀缺酒体，赋予蛇年生肖酒稀缺的老酒品质。
乙巳蛇年舍得生肖酒（灵蛇新生款）采用6年以上基酒和15年以上调味酒，大师特调独一无二的54度酒体，限量发售10万套；乙巳蛇年舍得生肖酒（吉蛇献瑞款）采用12年以上基酒和25年以上调味酒，甄选60度珍稀陈年浓香老酒，限量发售2025套。作为坛贮老酒市场化的开创者和引领者，舍得酒业以国家级非遗酿造技艺打造蛇年生肖酒，以大师特调酒体打磨“每一瓶皆是岁月陈酿”，一瓶一证一码，赋予蛇年生肖酒收藏级艺术品质。
与此同时，同步推出的沱牌曲酒·蛇年生肖纪念酒以沱牌经典名酒为底蕴，融汇生肖文化创意，以交织的蛇年生肖图腾和吉祥缠枝纹，表达“蛇舞东方 喜庆祥瑞”美好寓意。外盒以经典中国红烘托东方年味氛围，瓶身以传统红金配色和典雅设计写意中式风情。
快讯点评：
舍得酒业精心雕琢的三款蛇年生肖酒，不仅以生态美酒的高品质，契合了生肖酒多层次的消费需求；还以东方美学神韵，铸就了高品位的文化价值，既有助于强化市场对舍得老酒和舍得文化的价值认知，也有利于以鲜明的差异化特色实现品类突围。
郎酒发布蛇年生肖纪念酒系列
礼献美好生活
产品名称：银蛇盘山乙巳蛇年限量版、青花郎乙巳蛇年限量版2025、红花郎（15）乙巳蛇年限量版2025
酒精度：53%vol
香型：酱香型
规格：银蛇盘山—1.5L、青花郎乙巳蛇年限量版—750mL、红花郎（15）乙巳蛇年限量版—750mL
出品厂家：四川郎酒股份有限公司
上市时间：11月7日
11月7日，郎酒乙巳蛇年生肖纪念酒系列上市，共包含银蛇盘山乙巳蛇年限量版、青花郎乙巳蛇年限量版2025、红花郎乙巳蛇年限量版2025三款产品，每一瓶乙巳蛇年生肖纪念酒均具有独立收藏证书及编号。
其中，银蛇盘山乙巳蛇年限量版以「山舞银蛇」图案融合卷草花纹局部浮雕，双蛇结绶，彰显东方祥瑞;通体以靛蓝色为主色调，寓意神秘、智慧与豁达；
青花郎乙巳蛇年限量版2025取「灵蛇献瑞」之意，卷草图腾蛇环绕瓶身，赋予勃勃生机之感，象征吉祥长寿，同时以蓝、金经典色彩搭配，展现优雅气质，彰显包容四海、海纳百川之韵味；
红花郎乙巳蛇年限量版2025以生肖蛇为主题，瓶身上灵动、神秘的蛇图腾，寓意力量与新生，展现东方美学的独特魅力，同时配以经典中国红，彰显热情与活力，带来独特的视觉享受与品味体验。
快讯点评：
作为每年的固定“节目”，今年郎酒再度与生肖文化做深度结合，不仅进一步完善了其生肖酒矩阵，更持续为消费者奉上了集匠心品质、稀缺价值、创新设计等于一体的生肖纪念酒，满足了消费者对高价值产品的收藏需求。
洋河股份X中航文化
重磅发布梦之蓝·歼20定制酒
产品名称：梦之蓝·歼20定制酒
酒精度：52%vol
香型：浓香型
规格：550mL
出品厂家：江苏洋河酒厂股份有限公司
上市时间：11月14日
11月14日，第十五届中国航展全球战略合作伙伴欢迎晚宴暨梦之蓝·歼20定制酒发布会成功举办，发布会上，由洋河股份X中航文化共同开发的梦之蓝·歼20定制酒重磅亮相。
创意设计上，洋河以科技、梦想等为创意切入点，从“歼-20飞机”的经典造型中汲取灵感，打造出“梦之蓝·歼20定制酒”；瓶身以经典蓝色和歼-20飞机手绘插画为主，以银白图纹环绕，瓶口细节使用印花工艺搭配精致标牌，在底部金色水波纹的衬托下熠熠生辉，整体科技感十足又不失传统文化韵味，共同诠释了东方美学。
精神内核上，“航天梦，梦之蓝”，航天事业是时代的梦，也是洋河的梦。这款产品与此前发布的梦之蓝·逐梦苍穹系列、洋河·梦之蓝中国火箭联名酒等一脉相承，创新了航天文化传播形式，融合国潮、致敬航天。
快讯点评：
一直以来，洋河始终坚持以“传承+创新”打造传统文化与中国航天的融合点，以“跨界+文创”探寻国潮品牌与家国情怀的体验点，持续为中国航天事业注入强劲蓝色动力。从产品层面来看，此次重磅发布的梦之蓝·歼20定制酒，进一步打造传统文化与中国航天的连接点，凝聚航天元素，致敬航天精神，让中国白酒讲述航天故事，承载航天梦想的又一个重要载体。
以大师致敬大师
内参大师酒焕新而来
产品名称：内参酒（大师15）
酒精度：52%vol
香型：馥郁香型
规格：500mL
出品厂家：酒鬼酒股份有限公司
上市时间：11月18日
11月18日，以“大师敬大师 湖湘宴中国”为主题，酒鬼酒内参大师（15）新品上市。
2019年8月，第一款中国酒协白酒年份酒联盟认证的十五年真实年份酒“内参大师酒”问世。时隔五年，“内参大师酒”全方位自我升维，以大师级的品味、大师级的品质、大师级的品格，致敬大师、致敬岁月、致敬人生。
在品质上，每一瓶内参酒（大师15）上都印有年份酒联盟认证标志和主体基酒年份构成，二十年以上老酒占比近50%，敢于真实，贵在稀缺。
酒体中超高含量的总酸总酯带来丰富的香与味：入口酱陈香浓郁，烘烤香、草木香突出，春泥香增添醇厚感；细品仿佛置身幽静森林，木质香和陈香扑面而来，壮阔悠远；回味细腻醇厚，空杯留香更持久。
在包装上，内参大师酒脱胎自中国艺术大师、中国国家画院院士、共和国第一张生肖“跨界”邮票猴票的设计者黄永玉先生的经典设计，承载着黄老对家乡酒的情怀与厚望。
同时，内参大师酒外盒从独家自制大曲曲砖中汲取灵感，不仅是视觉艺术的展现，也是独特酿造工艺和15年真实品质的视觉传达。瓶身采用行业内独有的磨砂颗粒釉面瓷瓶，其细腻触感与大曲曲砖设计相呼应，不仅展现了品牌对传统酿酒工艺的传承，也展示了品牌不断创新、为消费者提供更高品质体验的精神。
快讯点评：
事实上，酒鬼酒对于内参酒（大师15）这一超高端产品的升级，不仅是对产品价值的再度拔高，更是对老酒赛道的又一次重磅加码。以此次焕新为契机，内参酒（大师15）势必会以更上一层的艺术价值、品鉴价值、收藏价值与精神价值，再度引发行业热议，并坚定扛起中国高端文化白酒经典名著的大旗，引领酒鬼酒站上中国老酒市场的价值高地，不负大师之名。
发布AI和人共创的“生肖酒”
厚工坊将传统与现代深度结合
产品名称：厚工坊「陈酿生肖·蛇」
酒精度：53%vol
香型：酱香型
规格：500mL
出品厂家：贵州省仁怀市茅台镇厚工坊茅竹责任公司
上市时间：11月中旬
11月中旬，厚工坊「陈酿生肖·蛇」重磅发布，这款酱香生肖酒由人与 AI 共创完成，充满科技感与前瞻性，一经推出便引发行业热议和消费者关注。
陈酿生肖·蛇整体以“大国青花”为主题，外盒满铺白底兰花，配以钴蓝色回纹、八宝纹、莲瓣纹等祥纹图样。盒身蛇首，呈现“金鳞岂是池中物”的大国气度，金蛇灵动，不失柔美。开盒可见内盒两侧以工笔描金绘制“西湖烟雨”等传说故事场景，展现中华墨蕴。玉质瓷白“厚字瓶”，灵感出自故宫三百年藏品“筒形虬角鼻烟壶”，获国家版权保护。
从礼盒到瓶身设计，再到包装，细枝末节无不贯穿着厚工坊独特的国风美学品味，处处透露出“大国厚工出好酒”的高端定位，足见厚工坊在传承、发扬东方文化上的用心。
据厚工坊设计总监透露，在整个设计过程中，厚工坊设计师全团队进行AI工具的配置和调试有累计 200G+品牌数据信息喂哺，3000 个+Midjourney关键词条优化等等工作，累计加班180多个小时。它的诞生，代表着人和AI共创的结果，更为生肖酒带来了十足的科技感与未来感。
快讯点评：
作为广东五叶神集团旗下高档酱香型白酒品牌，厚工坊在扎根传统的同时，积极拥抱现代，走出了一条融合发展的路子，并扎根传统与拥抱现代的相辅相成中，凭借深厚的文化底蕴和卓越的品质，以及一系列前瞻性的品牌建设与传播策略，成功塑造了一个兼具传统韵味与现代活力的品牌形象。
重磅发布两款新品
中国威士忌“崃”了
产品名称：崃州单一麦芽威士忌创世版、百利得单一调和威士忌创世版
酒精度：崃州—46%vol、百得利—43%vol
桶型：崃州—八种威士忌桶、百得利—五十二种威士忌桶
出品厂家：四川崃州蒸馏厂
上市时间：11月19日
11月19日，“与世共创 感受新生”崃州之夜暨发布会在四川崃州蒸馏厂隆重举行。发布会上，“崃州单一麦芽威士忌”与“百利得单一调和威士忌”两款限量创世版新品正式发布。
崃州单一麦芽威士忌创世版是“崃州”酝酿三年推出的首款单一麦芽威士忌新品，也是首个以其厂牌命名的产品。这款产品融合了包括中国风味的蒙古栎桶、黄酒桶、中国祁连加烈葡萄酒桶、STR葡萄酒桶等在内的八个不同桶型的原酒，每一滴酒都进行了72-80h的长时间双酵母发酵，有着轻盈柔和的酒体风格。
与此同时，百利得创世版作为崃州蒸馏厂推出的首款单一调和威士忌，也是一款限量重磅作品。这款产品是新一代调酒师团队从52种桶型，245种风味组合中，寻找并调和出具有本土特色的中国威士忌。精选“黄金比例”的谷物配比，以高达70%比例的麦芽酒搭配初填橡木桶，通过72-80h长时间发酵，结合洋葱型、球型、灯笼型壶式铜制蒸馏器二次蒸馏，得到干净清爽的新酒风格。
快讯点评：
从2021年投产，到如今发布“开山之作”，再崃州蒸馏厂在三年时间里，深度践行着“做中国自己的威士忌”的初心，并持续探索着中国威士忌的深度与广度，逐步闯出了一条独属于崃州以及中国威士忌的奋进之路。
发布高端品牌“极光”
光良切入腰部市场
产品名称：极光
酒精度：42%vol
香型：浓香型
规格：500mL
出品厂家：四川光良酒业有限公司
上市时间：11月21日
11月21日，光良酒业在海南海口举行了2024极光发布会，正式发布了全新高端子品牌“极光”，并同步发布了极光品牌首款产品“极光”。
在酿造工艺上，“极光”既传承自光良的非遗酿造技艺，又创新融入四川农业大学食品学院提供的动态检测固态发酵技术，传统技艺与现代技术相辅相成。酿造团队中既有老一辈非遗传承人，也有学习发酵工程的高校学生，他们在“极光”相遇，寻求传统与新生之间的平衡；
在酒体设计上，“极光”通过超5000人次品鉴和超100次调整，在年轻消费者和传统消费者的口感偏好之间找到平衡。“极光”丰满、醇厚、回味悠长的口感设计，兼顾了不同年龄段的喜好，能被更多消费者接受；
在外观设计上，“极光”不同于数据瓶的简单直接，更有精心雕琢之意。并在上市前就斩获缪斯设计金奖、美国好设计金奖和法国设计金奖三大世界级设计奖项。
快讯点评：
在数据瓶积累的市场基础之上，光良以准确的行业洞察、清晰的产品定位、创新的营销思路，让“极光”即使面对腰部市场众多成熟品牌也毫不逊色。未来，随着光良产品格局逐步完善，“极光”将为其带来新的增长曲线，创造新的品牌发展局面。
发布西湖揽胜系列文创酒
茅台加速践行文创战略
产品名称：茅台酒“西湖揽胜系列文创酒”、茅台1935“西湖揽胜系列文创酒”
酒精度：53%vol
香型：酱香型
规格：茅台酒“西湖揽胜系列文创酒”—750mL / 茅台1935“西湖揽胜系列文创酒”—1L
出品厂家：贵州茅台酒股份有限公司
上市时间：11月25日
11月25日，由茅台集团与物产中大集团联袂打造的茅台酒及茅台1935“西湖揽胜系列文创酒”在杭州西湖正式发布。该系列文创酒以西湖十景为主题，将茅台酒文化与西湖自然人文景观深度融合，产品将连续发布五年。
在品质方面，该系列文创酒采用科学独特的茅台传统工艺精心酿制，茅台对品质的精益求精、严格把关，在杯酒中都得以见证。
在包装设计方面，此次发布的茅台酒及茅台1935“西湖揽胜系列文创酒”以西湖十景之中的三潭印月景、断桥残雪景为灵感源泉，融入诗词、书法、绘画、篆刻等多种艺术形式。
其中，茅台酒瓶体背部是乾隆皇帝题词的西湖十景中的断桥残雪图，瓶盖状如荷叶，取“荷”气生财的。创造性地设计了折扇开启方式，有“开门见山（扇）”之意。产品整体采用白色与西湖蓝为主色调，呼应西湖清雅柔和的文化气质。
茅台1935的两款分别采用了中国传统色彩中的茶白色和群青色，分别暗合了断桥残雪景与三潭印月景的主色调，让酒瓶变身西湖十景中的一部分，以酒入画，浑然一体。
快讯点评：
文创酒是白酒产业的重要细分市场，也是各大名酒品牌彰显品牌创意、文化底蕴与市场动能的竞技场。作为中国白酒的领军企业，以及中国酒文化的优秀代表，茅台更注重对文化的活化利用，让传统文化与茅台酒达到相融相生、共同发展的境界，构建内涵丰富、有吸引力、有生命力的企业文化内涵。
发布蛇年生肖纪念酒
古井贡酒持续打造年文化
产品名称：古井贡酒年份原浆古20·蛇年生肖纪念酒
酒精度：52%vol
香型：浓香型
规格：500mL
出品厂家：安徽古井贡酒股份有限公司
上市时间：10月26日
11月26日，古井贡酒年份原浆古20·蛇年生肖纪念酒正式上市，同时开启全网预售，这是古井贡酒连续第五年发布文创生肖酒。
外观设计上，古井贡酒年份原浆古20·蛇年生肖纪念酒沿用了经典的盘龙玉玺器型，龙腾丰稔岁，蛇舞吉庆年，寓意着新的一年里，国家繁荣，人民安康。云杉绿的配色，不仅契合了木蛇年的主题，更蕴含了浓郁的自然气息，展现了云杉森林所独有的沉稳与高贵。
酿造原料上，古井贡酒年份原浆古20·蛇年生肖纪念酒精选颗粒饱满的辽西高粱、黄淮产区优质小麦、易于糖化发酵的大米、糯米和玉米，这些优质的原料为酒体的品质奠定了坚实的基础。
从艺术价值层面来看，古井贡酒年份原浆古20·蛇年生肖纪念酒器身烫印了著名画家吴冠英先生依据传说故事“蛇衔明珠以报恩”精心创造的作品，书写着对2025年乙巳蛇年的美好祝愿——蛇衔宝珠，吉星高照，福泽四季，富贵安康，极具艺术价值。
从收藏价值层面来看，作为古井贡酒年份原浆古20生肖酒的第五款产品，年份原浆古20·蛇年生肖纪念酒更加稀缺，限量发售，每瓶都配有收藏卡和身份编号，极具收藏价值。
快讯点评：
近年来，古井贡酒充分发挥自身深厚的文化历史底蕴，结合中国传统文化，持续加码年文化，其生肖酒已然成为行业内的热门IP。随着古井贡酒年份原浆古20·蛇年生肖纪念酒的推出，古井贡酒将实现对年文化的进一步传承与升华。
