民以食为天，食物的好坏直接影响着我们身体健康，更确切地说，影响我们脾胃健康，脾胃是气血化生的源泉，选择脾胃喜欢的食物，脾胃“开心”了，那我们全身的气血就足，五脏六腑“工作”起来也井然有序。
脾胃就像是一个“供电站”，身体各个脏腑就像是“电器”，只有供电顺畅，那么电器才能正常运转。
我们吃进去的食物，经过咀嚼，首先进入到胃里，经过胃的腐熟，再通过脾把食物中的水谷精微转化成气血，输送到全身，如果吃的食物是脾胃喜欢的，有健脾养胃的效果，那么脾胃就能更好地吸收运化，同时还能提升它运化吸收能力。
分享3个脾胃最喜欢的食物，我们可以根据自己的脾胃状况以及喜好，选择自己喜欢的吃。
食材一：猴头菇
这些年，人们都在追求健康饮食，动不动就要采购各种高营养，高品质的绿色食材，但是在一二线城市中，饮食不规律是常有的事儿，生活节奏快，工作压力大，忙起来吃得少，吃得快，闲了时候又喜欢油腻，重口的食物，容易暴饮暴食，久而久之，胃就动不动闹毛病。
如果您也身在这类人群中，脾胃喜欢的食物，少不了猴头菇，这种食材也被应用到各种调养脾胃的配方里，滋补健脾，帮助脾胃运化，而且它含有多肽、蛋白质等活性成分，可修复胃黏膜损伤。
新鲜的猴头菇肉质饱满，肥厚，软嫩清甜，可以煲汤，煮粥，很是鲜美，咱们脾胃不好，吃东西总是积住下不去，胃疼胃胀，都可以用猴头菇来煲汤，滋养脾胃，让胃暖起来。
猴头菇还有“山珍猴头、海味鱼翅”的美誉，很多养胃的食材味道都很怪，要么腥苦，要么酸涩，难以下咽，但是猴头菇却不同，这也是我国的四大名菜之一，新鲜的时候是白色的，看起来就像是金丝猴头，故而名曰猴头菇。
在书中就有记载：“民皆好啖猴头羹，虽五肉臛不能及之”，用猴头菇做菜，堪比素中荤，在明清时期，猴头菇更是珍贵的皇家贡品，只有皇室和权贵之家才能享用，猴头菇的蛋白质含量高，含有17种氨基酸，维生素B1、B2含量也非常不错，可谓是营养十足。
很多人在换季时，都会煮上一锅猴头菇汤，养胃，吃着比肉还鲜美。它属于碱性食物，不光保护胃，还能增进食欲，新鲜的猴头菇无需泡发，只需去掉根部残留物，撕成小片或是切成片，冷水加盐浸泡10分钟，泡完后挤出水分。
分享几道猴头菇的食谱，咱们都市丽人们，在休息日，忙里偷闲可以好好吃一吃，养养受损的脾胃。
1.猴头菇毛豆汤：准备猴头菇和毛豆，毛豆去壳，猴头菇若是干品，需要提前一晚浸泡，锅中倒少许油，毛豆煸炒一下，猴头菇洗净撕成小朵倒进去，加适量清水，大火煮开转小火炖煮，出锅前加食盐调味即可。
2.猴头菇炖鸡：猴头菇500克，鸡1500克，春笋25克，火腿15克，香菜末、姜、葱、盐、酒、味精各适量。
猴头菇洗净，撕成碎片；鸡清膛去头爪，洗净，切成小块，火腿、冬笋切成薄片。锅上火入猪油烧热后炒鸡块至半熟，放清水适量，煮沸，加猴头菇、火腿、冬笋片及所有调料。大火烧开后改用小火炖，撒上香菜末即成。
若是懒得自己炖汤，我们也可以被备上一些这种养胃的猴头菇代餐粉，无添加，实打实的营养食品，开袋后直接用热水冲泡，搅拌均匀即可饮用，非常方便。
除了猴头菇外，还搭配了养脾胃的山药，健脾止泻的白扁豆，莲子，祛湿的薏米，茯苓，醒脾的砂仁，理气的橘皮，补充脾胃津液的甘草，补气的人参，以及桔梗，燕麦，黄豆，甜杏仁等，没有任何防腐剂，添加剂哦，调味用的也是葡萄糖。
选用长白山的猴头菇，长白山森林茂密，阳光充足，使得生长的猴头菇营养更丰富，味道也更好。每颗猴头菇都会经过人工二次筛选，挑出残次品，之后再进行加工，山药用的也是焦作的铁棍山药，无硫熏，这些食材经过熟化后破壁打粉，封装在小包里，每次一袋，撕开用沸水冲泡就能喝。
口感细腻顺滑，味道香椿，而且粉质的更容易被我们的脾胃吸收，冲泡时不要一次性把水加进去，容易结块，一边倒水一边搅拌，我更喜欢稠稠的，既养胃又顶饱。
食材二：山药
俗话说，一根真正的铁棍山药，胜似补药，山药中含有淀粉酶，多酚氧化酶等物质，健脾养胃，而且山药有股润的力量，很是滋养，它难得的是能够补养我们的脾阴。《本草纲目》对山药的评价是：“健脾补益、滋精固肾”，是个补虚劳的好东西，还有“小人参”的美誉。
宋代儒学大家朱熹也曾这样描述山药：“色似玉，香似花，甜似蜜，味似羊羹”。山药有股甘甜的味道，直接作用于我们的脾胃，对脾胃有滋润效果，建议我们选择怀山药，也就是铁棍山药，健脾养胃的效果更好。
山药很适合咱们脾胃差而虚弱无力，气不足，食欲不振的人，那种面黄肌肉，懒懒的人，就特别适合吃山药。
山药直接蒸着吃就很香甜，还能代替一部分主食，吃起来绵软，洗净切段直接放入锅中蒸熟即可。
喜欢吃甜的，还可以蒸完后，浇上一些桂花蜜或是蓝莓酱，小朋友也很喜欢。
想要更好消化些，还可以做成山药粥。无论是煮大米粥还是小米粥，都可以放入山药块（山药去皮），口感软糯，很适合老人或是孩子这些脾胃比较弱的人，想要增加祛湿的效果，还可以加点薏米进去同煮，润燥补气，祛湿健脾。
山药做成糕也很是香甜，准备铁棍山药2根，红枣150克，糯米粉适量，淀粉适量，红糖适量。
红枣洗净用刀挖出枣核，取一口锅，锅中放入适量清水，将处理好的红枣放入锅中，中火煮20分钟，捞出放入细筛中碾压出枣泥。将碾压出的枣泥，放入炒锅中炒掉多余的水分，放入红糖翻炒均匀。在炒制枣泥过程中分两次放入植物油进行翻炒，待枣泥炒制成团时筛入淀粉，搅拌均匀晾凉备用。
山药去皮切成小段，放入蒸锅中大火蒸制30分钟，将蒸好的山药用勺子压成细腻的山药泥备用。另起一锅倒入适量的糯米粉，小火翻炒至有粉香味散出即可。在砧板上铺一层熟糯米粉，将山药泥搓成小圆团压扁，包入适量枣泥收口搓圆即可食用。香甜软糯，有甜甜的枣香。
懒得自己烹制，我们也有一款健脾养胃的古方八珍糕，全方位呵护我们的脾胃健康，食材也十分丰富。
除了山药外，还有莲子、薏米、山楂、鸡内金、麦芽、茯苓、砂仁、陈皮、白扁豆、人参等食材，与优质小麦粉和鸡蛋一起制成糕点。
这里增添的鸡内金还有化积之效，能帮我们把积在脾胃的东西给疏通清理掉，山楂也是化积的，这样一来脾胃清爽，垃圾毒素越来越少，像是山药，茯苓，薏米，莲子，白扁豆这些健脾养胃的食材，才能更好地发挥作用。
这些食材经过破壁打成细粉，和小麦粉，鸡蛋一起，手工揉制，经过低温烘焙，做成了酥酥的糕点，营养能够得以保留，口感也十分不错，越嚼越香。
而且还没有防腐剂，添加剂，连蔗糖都没有哦，即使不能吃甜食的朋友，也可以放心吃，味道是淡淡的谷果香，混着麦香和蛋香，就像平时我们吃的糕点一样，但是更营养，健康，吃着也不腻。
像是脾胃不好没食欲的，总是乏力容易累的，胃里总是堵得慌，都可以每天吃上2~3块，这款古方八珍糕有两款，儿童版是无人参的，成人版添加了人参，都是无蔗糖的，可以放心吃哦，开袋即食，每一块都有独立包装，干净卫生，也更容易保存和携带。
食材三：鸡内金
有一种食材，脾胃很喜欢，但是我们的嘴巴不喜欢，它能消灭掉身体的大部分垃圾，除了味道差，几乎没有缺点，它就是鸡内金。
所谓“一两鸡内金，一两真黄金”，它的营养价值很高，健脾化积，平时不小心吃得太多太杂，胃里翻江倒海，怎么也下不去的时候，来点鸡内金就都解决了。
鸡内金是鸡肫从中间切开后，表面有一层黄色的内膜，其实这个就是鸡的胃，又叫鸡胗，这层内膜的化积能力很强悍，鸡是没有牙齿的，但是吃进去的食物中，包含了不少谷物，虫子，还有砂石，这些坚硬的东西，对脾胃要求也高，要具备强大的耐磨和消化力。
故而鸡内金最适合咱们脾胃有积的人食用，像是食欲减退，或是到了饭点依然有饱腹感，大便干结，舌苔又厚又腻，甚至发黄，口气又酸又臭的，就可以来点鸡内金了。注意，没有积食的朋友就不要吃了哦。
鸡内金一般分为生用和熟用，像是咱们脾胃有积的，选择炒制后的鸡内金，性味更温和，除了消积化滞，还兼具了健脾胃的作用，小孩子也可以吃。
平时家里有人肚子胀，胃里不舒服积食了，我们可以煮这个鸡内金瘦肉水。准备炒鸡内金3克，瘦肉100克，生姜2~3片，食盐适量。
所有材料洗净，瘦肉剁成肉末，鸡内金磨成粉，与姜片一同放入炖盅里，加入适量清水，大火煮开后转小火炖45分钟左右，最后加入少许食盐调味即可。
煮粥的时候，也可以加点炒鸡内金，准备炒鸡内金10克，粳米100克，食盐适量。鸡内金磨成粉末，粳米放入锅中，加入适量清水煮成粥，加入鸡内金粉拌匀，最后加入少许食盐调味即可。
积食严重的人可以连着吃2~3天，配合清淡的饮食。只不过鸡内金味道腥苦，大人还能忍一忍吃了，但是小朋友一般都接受不了，其实我们只要搭配好了，做成这种酥酥脆脆的薄饼，丝毫吃不出鸡内金的味道来。
鸡内金薄饼制作方法：把山药和鸡内金都提前打成粉，山药一定要用干山药哦，鸡内金用炒制的，黑芝麻和白芝麻提前炒熟。把这些食材和面粉一起倒入盆里，再加入一勺盐，加入适量清水揉成面团，静置半小时后，切成大小相等的面剂子。
擀成片，差不多擀成2mm的厚度即可，里面的芝麻也差不多被擀碎了，之后电饼铛预热，不用刷油，直接放面饼。中途可以翻个面，烙熟后就可以享用美味了，芝麻香浓郁，吃起来又酥又脆。
懒得自己做，我们也为大家准备了一款现成的鸡内金饼，里面配料有小麦粉，鸡内金，铁棍山药，芝麻，还有茯苓和食盐，茯苓是健脾祛湿的，能帮我们祛一祛脾胃的湿气，对提升脾胃运化也有帮助。
里面的山药用的是山药界的翘楚，温县垆土铁棍山药，健脾养胃，营养价值也更高，鸡内金用的都是三年以上的散养土鸡内金，化积的效果更好，反复冲洗，晒干以后炒制焦黄，打成细腻的粉质，最大程度减少它的腥苦味。
再搭配高山茯苓，天然无漂白无硫熏，炒熟的黑白芝麻焦香四溢，又富含钙质，营养美味。饼面上都是满满的芝麻，一口咬下去直掉渣，焦香酥脆，而且也没有蔗糖，没有防腐剂添加剂，老幼皆宜。
一口咬下去，麦香和芝麻香在口齿中交织，细细咀嚼有淡淡的咸味，几乎吃不出鸡内金的苦涩味，大口吃特别满足。家里有小朋友，容易肚子胀，积食的，就可以常备这个鸡内金山药饼，酥脆味道好，脾胃又喜欢。
