红烧肉是一道著名的大众菜肴，每个人或每个家庭都有自己特色的红烧肉做法。其制作主料，最好选用肥瘦相间的五花肉来做，这样做出来的肉肥瘦相间，香甜软糯，营养丰富，入口即化。
我今天就给大家来介绍一下我个人的做法，方法很简单哦，你也可以来试试！
啤酒红烧肉
食材准备：五花肉500克，啤酒一罐，生抽，老抽，冰糖，料酒，生姜片
五花肉切块，放入锅中加水焯一下，焯水时加入姜片和料酒。
五花肉煮沸后捞起洗净
热锅倒油，倒入洗净的五花肉翻炒至微微变黄出油。（觉得油多，可以盛出）
倒入老抽，生抽，加入冰糖，最后倒入啤酒，盖上锅盖。
先大火烧开，然后小火焖煮45分钟左右，最后打开锅盖大火收汁至浓稠。
出锅，完美✌️
香甜软糯的红烧肉有没有让你留口水呢？快来试试你的手艺吧！
