一生致力于让中国人吃饱吃好的袁隆平院士，于2021年5月22日13点07分逝世，享年91岁。
“共和国勋章”获得者、中国工程院院士、国家杂交水稻工程技术研究中心主任、湖南省政协原副主席……一连串的头衔里，最让大家熟知的，是“杂交水稻之父”——老爷子扎根农田，默默奉献，极少公开接受采访和报道，他践行了国之脊梁的担当。
老爷子的童年、青年时期，正值国家风雨飘摇的艰难时刻。饥寒交迫，食不果腹的生活，让他立下了一个朴实又伟大的志愿：
尽我毕生所学，让中国人吃饱、吃好。
袁隆平
1949年，原美国国务卿艾奇逊曾出言不逊："中国人口众多，没有任何一个政府，能够解决中国人的吃饭问题。" 而袁隆平先生用事实作出了回应！
他用毕生精力默默耕耘，让10多亿国人过上了“每餐皆可食米饭，不虑粮价漫天飞”的生活。
从“吃饱”到“吃好”，60多年的时间里，老爷子没有停下过。他曾说过，我没有时间接受采访，我每天的时间都不够用。
1930年9月7日，被誉为“中国医学圣母”的林巧稚院士，接生了一位体重3690克的男婴，他就是未来的科学巨匠，小名“袁小孩”的袁隆平院士，下面是他出生时留下的足印；
1953年，年仅23岁的他，毕业于西南农学院农学系，按国家统一分配，到了湖南省怀化的安江农校任教，同年调往了更为偏远落后的湘西雪峰山麓安江农校；
1960年，老爷子在试验田意外发现了一株“天然杂交水稻”，这正式开启了老爷子研究杂交水稻的大门；
1964年，历时4年，杂交水稻终于结出了数百粒“第一代雄性不育株种子”；
1965年，老爷子在1.4万多个稻穗中，逐一检查出了6株杂交不育株；
此后两年里，6株播种后，有4株成功繁殖了1-2代；
通过持续和深入研究，老爷子推断出，杂交水稻更具有优势。他提出的这一理论，是在向当时米丘林、李森科的主流农业理论“无性杂交”提出挑战和质疑，在当时的环境下，其艰难和风险有多大。
之后的实践验证及改进，老爷子先后发明了“三系法”杂交水稻、“两系法”杂交水稻、超级杂交稻一期、二期，终于实现了他的宏愿中的第一步——让中国人“吃饱”。
时间来到2014年，老爷子把目光投向了我国从古至今以来，都不能种庄稼的十几亿亩盐碱地和几千万亩的滩涂区，开始尝试“海水稻”培育和种植。
如果成功，将为我国扩大2-3亿亩农田，按每亩最低产量300公斤算，每扩大1亿亩农田，将增产300公斤粮食，够8000多万人吃，这相当于湖南省的全年粮食总产量。
2018年5月，青岛城阳、黑龙江大庆、陕西南泥湾、新疆喀什和浙江温州5个实验基地同时举行了海水稻试种，可惜老爷子没能多等几年，看到他的海水稻成果。
解决了让中国人吃饱之后，如何实现“吃好”目标的呢？
2017年，国家水稻新品种与新技术展示现场观摩会上，老爷子宣布了一项重大成果：
近期我们在水稻育种上有了一个突破性技术，可以把亲本中的含镉或者吸镉的基因‘敲掉’，亲本干净了，种子自然就干净了。
袁隆平
因为土壤污染越来越严重，一些重金属污染元素会在农作物之间进行代际传播，也就是说，“大米”会受到污染，并不那么“干净”，这项“除镉”技术，可以让我们不再吃到重金属含量超标的大米。
老爷子的贡献，不仅仅造福中国，他在农业上的研究成果也惠及了别国人民，各种世界级和其它国家的奖项都有老爷子的名字，包括世界粮食奖、沃尔夫奖、泰国国王金镰奖、法国最高农业成就勋章等等。
与他的成就相比，所有的荣誉、奖励都远远不够。2018年11月，获得生命科学奖的老爷子因为身体原因，无法亲临现场，他用一段视频表达了谢意。
在视频里，很多人才第一次知道，“杂交水稻的发展让每年粮食产量可以多养活7000多万的中国人口。”
也是第一次发现，小时候，在教科书里看见的那位站在农田中，瘦小但精神矍铄的老爷爷，双手在不停的颤抖——他是真的老了。
很多网友当时留言祝福，希望老爷子身体健康，希望时间可以慢点，给袁老爷子更多的时间去实现他的“禾下乘凉梦”和“杂交水稻覆盖全球梦”。
可是，祝福犹在，老爷子却离开了。作为中国科学界的“图腾”，在他之前是钱学森老爷子，在他之后呢？谁还能担当得起这样的荣誉和重任？
侠之大者，为国为民，玉韫珠藏，国士无双。唯愿这位辛勤一生始终抱着赤子之心的老人，化作一道光，继续守护这个国度的人们，在未来创造更加辉煌的成就。
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